بطاطا حره شهيه

بطاطا حره شهيه

الملكة:البطاطس الحارة من المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ اللبناني وتتميز بأنها سريعة التحضير لتقديمها على مائدتك إليك فيما يلي طريقة عمل البطاطس الحارة في خمس خطوات: 

مقادير البطاطس الحارة:

١ كيلو بطاطس مخصصة للتحمير

زيت نباتي (كمية تكفي للتحمير)

٣ - ٤  فصوص ثوم

١/٤ كوب كزبرة خضراء مفرومة

٢ ملعقة زيت زيتون

بابريكا

بودرة فلفل أحمر حار

ملح وفلفل

عصير ليمونة

طريقة عمل البطاطس الحارة:

١- قطعي البطاطس لمكعبات صغيرة ثم حمريها في زيت ساخن حتى تصبح لونها ذهبياً وتنضج تماما. لطعم مقرمش أكثر يمكنك سلق البطاطس لدقائق قبل تحمريها.

٢- في طاسة ساخنة ضعي زيت الزيتون والثوم وحمريه قليلا ثم اضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة مع التقليب لدقيقتين.

٣- اضيفي البطاطس والبهارات (ملح، وبابريكا وبودرة فلفل أحمر حار) وعصير ليمونة.

٤- قلبي لدقائق حتى تمتزج المكونات ثم قدمي وبالهناء والشفاء.