طرق حفظ النعناع طازجةً وخضراء

طرق حفظ النعناع طازجةً وخضراء

الملكة:النعناع  تتميّز بطعمها اللذيذ و برائحتها القويّة والنفّاذة التي يُحبّها الجميع، وله استخدامات كثيرة ومُتعدّدة في حياتنا؛ بحيث تُستخدَم أوراقه الخضراء الطّازجة في عمل السّلطات والتبّولة، والمُقبّلات، كما توضع أوراقه على الشّاي لتُضفي عليه نكهةً لذيذةً وفريدةً من نوعها، لذا من الضروريّ أن تكون أوراق النعناع دائماً طازجةً وخضراء، إلّا أنّها لا تبقى دائماً كذلك، فكثيراً ما تشكو ربّات البيوت من اسوداد أوراق النّعناع وذبولها، لذا سنذكر لك أبرز طرق حفظ النعناع.

الطّريقة الأولى: القيام بقطف أوراق النّعناع والتخلّص من عيدانها، ونغسلها جيداً، وبعد ذلك يتم فردها على صينيّة عليها ورق نشّاف لامتصاص كميّة الماء الزّائدة، ونضع هذه الأوراق في عبوة زجاجية دون رصها، ووضعها في الفريزر.

الطّريقة الثّانية: نمرر باقة النعناع كما هي تحت الماء دون غسلها، وننفضها للتخلص من كمية الماء الزائدة، وبعد ذلك نضعها في عبوة بلاستيكية محكمة الإغلاق، ونضعها في الثلاجة.

الطّريقة الثّالثة:

نضع باقة النعناع عند شرائها في كوب مملوء بالماء إلى نصفه، ثمّ نضعها في البرّاد.