الملكة:تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الشهيرة لتتبيل اللحوم في المطبخ اليوناني ودول البحر المتوسط،حيث استخدام زيت الزيتون مع الزبادي اليوناني.
المقادير
6 8 قطع من ضلع لحم الضأن متوسطة الحجم( لحم الخاصرة)
للتتبيل
4 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة من أوراق إكليل الجبل أخضر مفروم
1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح وفلفل أسود مطحون
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1/2 كوب زيت زيتون
الصلصة الخضراء
5 عود بصل أخضر مقطع
1/2 كوبلبن رائب بالنعناع
1/2 كوب اوراق نعناع طازجة مفرومة
1/3 ملعقة فلفل أحمر حار
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب من أوراق البقلة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 كوب زبادي يوناني
ملح وفلفل
للتقديم
بطاطس مسلوقة ومشوية بالفرن
فلفل ملون مشوي مقطع شرائح
طريقة التحضير
أعدي صوص التتبيل وقلبي جيدًا في وعاء عميق مع كوب زبادي يوناني، وقلبي اللحم من الجهتين.
ثم غطي الوعاء واحفظيه بالبراد ليلة كاملة
جهزي الشواية وادهنيها بالزيت بفرشاة، ثم أوقديها ورصي قطع اللحم فوقها بعد إزالة الأعشاب والتتبيلة حتى لاتحترق خلال الشوي.
ثم اشوي القطع من الجهتين
رصي القطع في طبق وغطيه بالفويل ليرتاح 10 دقائق قبل التقديم
ضعي مكونات الصلصة الخضراء في الكبة واخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة
رصي الأضلاع المشوية في طبق التقديم مع البطاطس والفلفل المشوي
قدمي معها الصلصة الخضراء المميزة بالزبادي اليوناني والتوست الأسمر، وبالهنا والشفا.
إذا ولدت المرأة بدون دم، فهل يجب عليها الغسل؟
إذا ولدت المرأة بدون دم، فهل يجب عليها الغسل؟ وهل الأربعين يومًا شرطًا للتطهر من النفاس؟ وإذا اقتربت ولادتي ووجدت دمًا، فما حكم هذا الدم؟
إذا طلب زوجي الجماع أثناء الحيض، فهل علي إثم إن لم يكترث لرفضي!
جامعني زوجي أثناء الدورة الشهرية وحاولت منعه فلم أستطع، فهل أنا آثمة؟! وإذا كنت متعبة بشدة ولكن زوجي يطلب الجماع، فهل علي إثم إن رفضت؟!
تنزل مني إفرازات بيضاء فما حكمها وهل تنقض الوضوء؟
الرطوبة وهي ما تسمى بالإفرازات، هي إفرازات طبيعية عديمة اللون عادة ولزجة بدرجة خفيفة