الملكة:يعتبر ستيك اللحم من الأطباق الشهيّة، والمشهورة جداً، والتي تقدّم في وجبات العشاء، أو الغداء، وغالباً ما تكون قطع الستيك من اللحم البقري، حيث يتم تقطيعها بشكل شرائح طوليّة رفيعة، وهنالك العديد من الطرق لتحضير ستيك اللحم، فمنها ما يُقدّم مع الصلصة البنيّة، أو مع الصلصة البيضاء، أو مع صلصة المشروم، وفيما يلي طريقة تحضير ستيك اللحم مع صلصة المشروم.
المقادير:
4 شرائح لحم سميكة.
كوب مشروم مقطع شرائح.
¾ كوب مرق لحم أو دجاج.
¼ كوب كريمة طبخ.
4 ملاعق كبيرة زبد.
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة دقيق.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200. على نار متوسطة، ضعي الزيت، ونصف كمية الزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد.
على نار متوسطة، ضعي الزيت، ونصف كمية الزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد. أضيفي شرائح اللحم، واشويها لمدة 8 دقائق لكل جهة. ضعي الشرائح في صينية فرن، ثم اغلفي الصينية بورق فويل. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة. على نار متوسطة، ذوّبي باقي الزبد، ثم أضيفي المشروم، وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي المرق والكريمة، وقلبي باستمرار حتى يغلي. ضعي الشرائح في أطباق التقديم، وقدميها مع صوص المشروم والخضار السوتيه.
إذا طلب زوجي الجماع أثناء الحيض، فهل علي إثم إن لم يكترث لرفضي!
جامعني زوجي أثناء الدورة الشهرية وحاولت منعه فلم أستطع، فهل أنا آثمة؟! وإذا كنت متعبة بشدة ولكن زوجي يطلب الجماع، فهل علي إثم إن رفضت؟!
تنزل مني إفرازات بيضاء فما حكمها وهل تنقض الوضوء؟
الرطوبة وهي ما تسمى بالإفرازات، هي إفرازات طبيعية عديمة اللون عادة ولزجة بدرجة خفيفة
كيف أعرف أنني طهرت تمامًا من الدورة الشهرية لأبدأ الصيام؟
السؤال: كيف أعرف أنني طهرت تمامًا من الدورة الشهرية لأبدأ الصيام؟ الإجابة: