سلطة البطاطس المقرمشه بالافوكادو

سلطة البطاطس المقرمشه بالافوكادو

الملكة:أطباق السلطة دوماً ما ترافق سفرتنا اليومية طبق مليء بالفوائد الصحية الشهية، سنتعرف اليوم على طريقة عمل سلطة البطاطا المقرمشة

المكونات

  • 800 جرام من البطاطا صغيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • فص من الثوم المهروس.
  • كوبان من الجرجير.
  • حبة من الأفوكادو المقطع شرائح.
  • ملح وفلفل أسود.

مكونات الصوص

  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطا، والزعتر والزيت في وعاء كبير، وتبليها بالملح والفلفل وقلبي جيداً.
  • ضعي البطاطا في صينية الخبز، وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • أضيفي الثوم والصنوبر إلى البطاطا واشويها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى أو حتى تصبح البطاطا ذهبية.
  • أخرجي البطاطا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
  • امزجي خل التفاح، والزيت، والخردل والثوم، وقلبيها جيداً باستخدام شوكة.
  • ضعي البطاطا في طبق التقديم، وأضيفي لها الجرجير والأفوكادو، ومن ثم اسكبي الصوص وقدميها.