وصفة صلصة الطماطم الايطالية الاصلية

وصفة صلصة الطماطم الايطالية الاصلية

الملكة: صلصات المكرونه متعددة وكثيرة  ونكهاتها لذيذة، لكن يتصدرها دائما صلصة الطماطم الاصلية الايطالية فهي كالملكة بين باقي الصلصات الاخرى واليوم نقدمها لك بطريقتها الأم ونكهاتها الأصلية:

المقادير:

5 أكواب عصير طماطم طبيعي

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

حزمة بقدونس طازجة

أوراق ريحان طازجة

3 فصوص ثوم كبيرة

زيت زيتون أو زيت نباتي

ملح وفلفل أسود

توابل إيطالية (ستجدينها في السوبر ماركت)

طريقة التحضير:

افرمي الثوم أولا وشوحيه في الزيت على نار متوسطة. اضيفي البقدونس وشوحيه مع الثوم، ثُم اضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم واتركيهم على النار لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك اضيفي الملح والتوابل، وأوراق الريحان وقلبيهم مع الصلصة. ارفعي الصلصة من على النار وضعيها على المكرونة بعد أن تسلقيها. أو يُمكنكِ إضافة المكرونة للصلصة لتكمل نضجها في الصوص.