الملكة: وجباتنا اليومية دائما ماتحتوي على الخبز خلال اليوم إما مرة واحده على الإفطار او خلال الوجبات الأخرى خياراتنا في الخبز كثيره ويوجد أنواع  صحيه منها ومفيدة كخبز الشوفان الذي يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ويحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة ويمكنك صنعه من منزلك :

مكونات خبز الشوفان:

• كوبين من الدقيق الأسمر.

• كوبين من دقيق الشوفان.

• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

• ملعقة صغيرة من السكر.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• كوبان من الماء الدافئ.

طريقة عمل خبز الشوفان:

• قومي بإعداد الخميرة، عن طريق وضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء، ثم غطيه حتى يرتفع منسوب المياه بفعل الخميرة.

• في وعاء ضعي دقيق الشوفان مع القمح الأسمر والملح واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الخميرة بعد تجهيزها عليه وامزجيهم جيداً.

• ابدأي بعملية العجن مع إضافة الماء الدافىء بشكل تدريجي حتى يتماسك.

• ضعي العجينة في وعاء، واتركيه مغطى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

• قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على المكان المخصص لفرد العجين عليه، ورشيه بالدقيق ومديه حتى يصبح رغيفاً جاهزاً للخبز.

• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، أخبزي الأرغفة حتى تنضح وتصبح ذهبية اللون.