إمضغي طعامك لتفقدي الوزن

إمضغي طعامك لتفقدي الوزن

ارتفاع معدل انتشار زيادة الوزن والسمنة  تطلب استكشاف استراتيجيات جديدة للمساعدة في التحكم في الوزن.

إن فهم العوامل التي قد تؤثر على الشبع ، مثل عدد المضغ (أو دورات المضغ) قبل البلع ، يمكن أن يساعد في السيطرة على الشهية وتناول الطعام.

المضغ يقلل من حجم الجسيمات الغذائية ، مما يسهل الهضم. مقدار الطعام المضغ ، لا يعتمد فقط على الطعام نفسه ، بل يعتمد أيضًا على كيفية معالجته وعلى الشخص الذي يتناوله.

يمكن أن يكون هناك تباين كبير في مقدار دورات المضغ بين الناس.

إن تناول الطعام بسرعة ، وتناول كميات كبيرة ، والبلع بسرعة يمكن أن يعزز الإفراط في تناول الطعام ، ويرتبط بزيادة وزن الجسم.

أظهرت نتائج دراسات أن الأفراد الذين يمضغون 40 مرة كان لهم تأثير إيجابي على الشبع بعد الوجبة ، مقارنةً بأولئك الذين يمضغون طعامهم 15 مرة فقط: أولئك الذين يمضغون أكثر كانوا أقل جوعًا وأقل انشغالهم بالطعام ، وكان لديهم رغبة أقل في تأكل.

 

وخلص الباحثون إلى أن نتائجهم تشير إلى أن المضغ يزيد من الشبع ، وفي الوقت نفسه قد يزيد مضغ أقل من خطر زيادة الوزن بسبب انخفاض الشبع.