الملكة: مكونات الشوربة وطريقة تختلف طريقة إعدادها على اختلاف الشعوب واختلاف الأذواق، كما تتفاوت درجة تعقيد طبق الشوربة باختلاف المكونات، فهناك نوع من الشوربة بمكوّنات بسيطة سريعة النضج، وهناك نوع آخر بمكوّنات تحتاج إلى تحضير مسبق، ولكن يبقى النوع البسيط والسهل هو النوع المرغوب بين الأفراد.

المكوّنات:

أربع ملاعق صغيرة من الشوفان.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب. 

أربع ملاعق صغيرة من البصل.

فصان من الثوم.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ثلاثة أرباع كوب من الماء.    

طريقة التحضير:                                                

نضع الزيت في وعاءٍ على الغاز، ثم نضيف إليها الثوم، والبصل، ونقلّبها جيداً إلى أن تذبل. نضيف الشوفان إلى الخليط، ونقلّبه لمدّة دقيقة. 

نضيف الحليب، والماء إلى المزيج، ثمّ نحرّكهما جيداً. 

نضيف الفلفل الأسود، والملح إلى المزيج، ثم نحرك المكوّنات جيداً إلى أن تتجانس، ثمّ نتركها حتى تغلي. نضع الشوربة في أطباق التقديم، ونقدّمها ساخنةً.