الملكة: الارز بالحليب هو حلوى منزلية سهلة لان مكوناتها في الغالب متوفرة في كل منزل واسمها يتحدث عنها فانت بحاجة الى رز وحليب بكل بساطة وبعض المكهات كماء الورد و سنقدم لكم اليوم هذا الحلى اللذيذ سهل التحضير .

المكوّنات

نصف كوب من الأرز.

نصف ملعقة صغيرة من الزيت.

ثلاث إلى خمس حبات من المستكة.

كوب من الماء أربعة أكواب من الحليب.

أربع إلى ست ملاعق كبيرة من السكر.

ملعقة كبيرة من ماء الورد. 

قرفة ناعمة للتقديم.

طريقة التحضير

غسل الأرز بالماء أكثر من مرة. تسخين الزيت، ثمّ وضع المستكة في قدر متوسط الحجم، حتى تذوب وتنتشر رائحتها.

إضافة الماء والأرز، ثمّ تغطية القدر، وترك الأرز؛ لينضج بهدوء لحوالي عشر دقائق. إضافة الحليب، وترك المزيج على نار هادئة لمدّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً، مع التقليب من وقت لآخر. وضع ماء الورد الى الأرز بالحليب، مع مراعاة توزيعه في أطباق تقديم فردية.

رشّي القرفة على أطباق الارز بالحليب، وقدميه بارداً.