وصفة الربيان بالثوم والزبدة رائحة زكية ونكهات شهية

وصفة الربيان بالثوم والزبدة رائحة زكية ونكهات شهية

الملكة:يعتبر الجمبري من الأكلات البحريّة المحبّبة عند بعض الناس، وهناك العديد من الطرق لتحضير الجمبري إمّاً قلياً بالزيت النباتيّ أو شياً في الفرن مع تتبيله، وتختلف تتبيله باختلاف البهارات والأعشاب المستخدمة، نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير الجمبري بالثوم والليمون فما عليكم سوى تحضير المقادير واتّباع الخطوات البسيطة

 

مقادير الجمبري بالثوم و الليمون 

 

كيلو من الجمبري متوسط الحجم منظف و مقشر.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. 

ملعقتان طعام من زيت الزيتون. 

راس ثوم مقشر و مفروم. نصف كوب من عصير الليمون.

ربع كوب من الكزبرة المفرومة.

ملعقة كبيرة من البابريكا. 

ملعقة كبيرة من الملح. 

ملعقتا طعام كبيرتان من الزبدة. 

ماء حسب الحاجة. 

 

طريقة تحضير الجمبري بالثوم و الليمون 

 

ضعي الجمبري في وعاء عميق و أضيفي إليه الملح و الكمون و اتركيه لمدة 10 دقائق تقريبا. 

ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة و اتركي الزيت حتى يحمى ثم أضيفي الجمبري و قلبيه مع الزيت حتى يتغير لونه ليصبح زهريا اللون.

أضيفي الثوم المفروم و قلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزبدة و حركيها حتى تذوب ثم أضيفي إليها عصير الليمون و البابريكا و قلبي المكونات على النار لمدة من 3 إلى 5 دقائق. 

أضيفي الماء حسب الحاجة و أتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الجمبري.

أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبيها لمدة دقيقة. ثم ضعيه في طبق للتقديم و قدميه كطبق رئيسي.