الملكة: اليقطين من النباتات التي تمتاز بقيمتها الغذائية العالية فهو يعتبر من المصادر الغنية بالألياف المشبعة، لذا فإنّ تناوله يساعد على خسارة الوزن الزائد ،وتميز اليقطين من الخضروات بحبّ الرسول صلى الله عليه وسلم له ، وقال ابن القيم الجوزي في اليقطين : بارد، رطبٌ، ماؤه يقطع العطش، ويذهب الصداع، ملينٌ للبطن، شديد النفع للمحمومين، من ألطف الأغذية، وأسرعها هضماً .

مقادير طريقة عمل مكعبات اليقطين بالزبدة والزعتر 

500 غ يقطين او قرع مقطع مكعبات

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

1 ملعقة زعتر او حسب الرغبه 

2 ملعقة زبدة

طريقة عمل مكعبات اليقطين بالزبدة والزعتر 

احضري وعاء وذوّبي الزبدة ثم ضعي مكعبات اليقطين  وقلّبي.

اغلقي عليها الوعاء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

تبلي بالملح والفلفل ثم رشي عليه الزعتر وقدميه.

يمكنك أضافتها للسلطة وخاصة الجرجير والطماطم الكرزية  لتكون وجبة متكاملة وشهية .