حسنًا كلنا نعلم أن الطفل دائما في مرحلة النمو يحتاج جسده إلى عناصر غذائية كثيرة ومتنوعة تمنحه القوة العقلية والجسدية على حد سواء، وتمكنه من الحصول على الفوائد التي يحتاجها ليتمكن من أداء مهامه وأن يعيش بصحة وعافية. يعد القرنبيط خضار صحي للغاية ومصدر مهم من مصادر العناصر الغذائية، كما يحتوي على مركبات نباتية فريدة تساهم فى التقليل من خطر الإصابة بأمراض عديدة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان، بالإضافة إلى ذلك فإنه من السهل أن يساعدكِ على خسارة الوزن لو وضعتيه فى نظامك الغذائي بشكل لا يمكن أن تتخيليه.

  فوائد القرنبيط :-

 يحتوي على العديد من العناصر الغذائية :

فالمحتوي  الغذائى الموجود فى  القرنبيط مثير للإعجاب للغاية، القرنبيط به سعرات حرارية منخفضة للغاية، ولكنه غني بالفيتامينات. وفي الواقع ، يحتوي القرنبيط على بعض الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها صغيرك.

وفيما يلي نظرة عامة على العناصر الغذائية الموجودة في كوب واحد أو 128 جرامًا من القرنبيط الخام:

السعرات الحرارية:

3 جرام من الألياف

٧٧% فيتامين ج

 ٢٠% من فيتامين ك.

 ١١.٦% من فيتامين ب

١٤% من حمض الفوليك

 ٧% من حمض البانتوثنيك

 ٩% من البوتاسيوم.

٨% من المنغنيز.

 ٤% من المغنيسيوم.

٤%  من الفوسفور.

 يحتوي علي نسبة عالية من الألياف

من فوائد القرنبيط أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وهو مفيد للصحة العامة، حيث يوجد 3 جرام من الألياف في كوب واحد من القرنبيط ، وهو ما يمثل 10٪ من الاحتياجات اليومية. فالألياف مهمة لأنها تساهم فى تغذية البكتيريا الصحية في أمعاء الصغير و التي تساعد على تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي لصغارك ولك ملكتي❤ وعلاوة على ذلك ، تظهر الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات الغنية بالألياف مثل القرنبيط يساهم فى انخفاض خطر الإصابة بأمراض عديدة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والسكري.

مصدر جيد لمضادات الأكسدة

القرنبيط هو مصدر كبير لمضادات الأكسدة، و التي تحمي خلاياك من والالتهابات. على غرار الخضروات التى تكون صلبة على الجهاز الهضمى للجسم  ، فإن القرنبيط مرتفع بشكل خاص في الجلوكوز و isothiocyanates ، وهما مجموعتان من مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تبطئ نمو الخلايا السرطانية.

 قد يساعد في تخفيف الوزن

من فوائد القرنبيط أيضا أن لديه عديد من الخصائص التي قد تساعد في فقدان الوزن. أولاً ، إن السعرات الحراية الموجودة فيه منخفضة للغاية ومع 25 سعرة حرارية فقط لكل كوب،  يمكنكِ تناول الكثير منه دون زيادة الوزن. يمكن أن يكون أيضًا بمثابة بديل للأكلات ذات السعرات الحرارية   العالية ، مثل الأرز والدقيق. وكمصدر جيد للألياف ، يبطئ القرنبيط عملية الهضم ويعزز الشعور بالامتلاء. وقد يقلل هذا تلقائيًا من عدد السعرات الحرارية التي تقومي بتناولها على مدار اليوم ، وهو عامل مهم في التحكم في الوزن.

يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الكولين

القرنبيط يحتوي على نسبة عالية من الكولين ، وهو عنصر غذائي أساسي يعاني من قلته الكثير من الناس. يحتوي كوب واحد من القرنبيط على 45 مجم من الكولين ، وهو و الكولين له العديد من الوظائف الهامة في الجسم، و يمكن تلخيصه في أنه يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على سلامة أغشية الخلايا ، وتوليف الحمض النووي ودعم عملية التمثيل الغذائي

غني بالكبريتافان القرنبيط يحتوي على سلفورافين

 وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة. وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن السلفورافان مفيد بشكل خاص لمنع تطور السرطان عن طريق تثبيط الإنزيمات التي تشارك في نمو السرطان والأورام. وفقًا لبعض الدراسات ، قد يمتلك السلفورافان أيضًا القدرة على إيقاف نمو السرطان عن طريق تدمير الخلايا التالفة بالفعل.

بديل يخفض الكربوهيدرات عن الحبوب والبقوليات

  القرنبيط متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه لاستبدال الحبوب والبقوليات في نظامك الغذائي الذي تمشين عليه. هذه ليست طريقة رائعة لزيادة تناول الخضروات لطفلك فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات، وذلك لأن القرنبيط أقل بكثير فى نسبة الكربوهيدرات عن الحبوب والبقوليات. وذلك من اهم فوائد القرنبيط .

من السهل إضافته إلى نظام طفلك الغذائي

فالقرنبيط ليس متعدد الاستخدامات فحسب ، بل فوائد القرنبيط كثيرة، فمن السهل جدًا إضافته إلى نظام طفلك الغذائي. فيمكنك إعطاءه له ليأكله حتي ولو لم يكن جاهز  ، فيمكنكم الاستمتاع بزهور القرنبيط النيئة كوجبة خفيفة مغموسة في الحمص أو بطريقة  صحية  اكثر مثل هذا.