الملكة: 👑
قائمة إفطارك اليوم مع الملكة:
صنف الشوربة : شوربة الخضار🥦🥒
صنف السلطة : سلطة ديناميت شرنب🍤
صنف الرئيسي: مكرونة مشخول باللحم🍲
صنف الجانبي : سمبوسة البف الهندية بالتوست🥠
صنف الحلويات: بسبوسة بالشعيرية🥧
☆طبخات رمضان (شوربة خضار)..🥒🥦
▪المقادير:
1حبة بصل مقطعة قطع متوسطة
3 ملاعق زيت
2 ملعقة صلصة طماطم
ربع كوب بطاطس مكعبات
ربع كوب جزر مكعبات
ربع كوب كوسة مكعبات
ربع كوب قرع مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة كمون
▪للتقديم:
بقدونس مفروم
▪الطريقة:
ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة ثم اضيفي البصل وحركية جيداً الى ان يذبل ثم اضيفي صلصة الطماطم وحركيه ثم اضيفي جميع الخضار وماء مغلي " تقريبا 4 اكواب على حسب رغبتك بالكثافة " وغطي القدر الى ان تستوي الخضار ثم اخلطيها بالخلاط و ارجعيها الى القدر على نار متوسطة واضيفي الملح والبهارات والكمون والفلفل الأسود واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق و ضعي الشوربة في طبق تقديم، انثري فوقها البقدونس وقدميها مباشرة..
ملاحظة : بالنسبة لكثافة الشوربة يمكنك التحكم بها من كمية الماء بحيث لو زدتِ الماء ستكون كثافتها اقل والعكس صحيح ..
☆طبخات رمضان (سلطة ديناميت شرنب)..🍤
▪المقادير:
1 كوب ملفوف بنفسجي مقطع شرائح
1 كوب ملفوف ابيض مقطع شرائح
1 كوب بقدونس مفروم
ربع كوب بصل اخضر مقطع قطع صغيرة للتزيين
2 كوب ربيان حجم كبير
كوب طحين للتغميس الربيان
2 بيض لتغميس الربيان
1 ملعقة صغيرة بشر الليمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
▪الصوص:
5 ملاعق كاتشب
5 ملاعق مايونيز
5 ملاعق شطة حارة
عصير ليمونة
▪الطريقة:
-صوص السلطة :
تخلط جميع المكونات معا الى ان تمتزج ويصبح القوام سائلاً..
-يغسل الربيان جيدا ويتبل بالملح والبهارات والبابريكا ثم يغمس في البيض ثم الدقيق ثم يقلى زيت عميق الى ان يستوي و يشقر لونة وثم اخرجيه من الزيت وضعية على ورق القلي لكي ينزل الزيت ، واتركيها تبرد تماما ، وثم احضري اناء التقديم وضعي البقدونس والملفوف ثم فوقه الربيان ثم الصوص وزينيها بالبصل الأخضر وقدميها مباشرة .
بالصحة والعافية ..
"يمكنك الاستغناء عن مرحلة القلي بالشواء بالفرن او استخدام القلاية الهوائية"
☆طبخات رمضان (مكرونة مشخول باللحم)..🍲
▪المكونات:
-لتحضير الصوص :
1 بصله مفرومة
1 طماطم مفرومة
3 ملاعق زيت
4 ملاعق صلصلة الطماطم
4 قطع لحم مابين المتوسطة والكبيرة
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ليمون اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
بهارات صحيحة ( حبة ليمون اسود – حبة ورق الغار – حبة دارسين )
-لتحضير الباستا:
3 كوب مكرونة بالشكل الذي تفضلينه
ملح - ملعقتان صغيرتان
2 ملعقة زيت
ماء مغلي للسلق
▪طريقة العمل:
- في البداية نحضر المكرونة وذلك بسلقها في الماء المغلي مع الملح والزيت لمدة 8 دقائق ثم غسلها و وضعها في صفاية وتغطيتها الى ان يجهز الصوص ..
- الصوص:
ضعي الزيت في قدر على نار شبهه عالية ثم اضيفي البصل والبهارات الصحيحة وحركيها الى ان يذبل البصل ثم اضيفي اللحم وحركية الى ان يتغير لونة ثم اضيفي الطماطم والصلصلة ثم اضيفي البهارات والملح والليمون الاسود والبابريكا و كوب ماء وحركيها الى ان تمزج المكونات ثم غطي القدر واتركيه لمدة 30دقائق على نار هادئة اوالى ان يستوي اللحم وثم اضيفي المكرونة وحركيها الى ان تمتزج ثم تقدم وبالصحة والعافية ..
☆طبخات رمضان (سمبوسة البف الهندية بالتوست)..🥠
▪المقادير:
10 شرائح توست
كوب بقسماط
بيضتان مخفوقتان
زيت للقلي
▪مقادير الحشوة:
1حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
3 ملاعق زيت
ربع كوب بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
ربع كوب شبت
ربع كوب كزبرة
ربع كوب بازلا
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات هندية
2 كوب بطاطس مسلوقة
▪للتزيين:
شرائح ليمون بقدونس مفروم وشرائح فلفل صغيرة.
▪الطريقة:
-أولا نحضر الحشوة وذلك بوضع الزيت في مقلاة والبصل الى ان يذبل ثم توضع البازلا ويضاف البطاطس والبهارات والبصل الأخضر وتحرك المكونات الى ان تمتزج ثم تضاف البهارات والملح ونطفئ النار ثم نضيف الكزبرة والشبت ..
-نفرد التوست ونزيل أطرافها وتحشى بالحشوة وتسكر من جميع الأطراف ثم تغمس في البيض ثم البقسماط وكرري الخطوة الى ان تنفذ الكمية ..
-نسخن الزيت ونقليها ثم نقدمها وهي ساخنة ثم نزينها بالبقدونس وشرائح الليمون والفلفل وبالصحة والعافية ..
☆طبخات رمضان (تارت التمر)..🥧
▪المقادير :
°العجينة :
3 اكواب بسكوت مطحون
ربع اصبع زبدة ذائب
قشطة للعجن
•الحشوة:
20 حبة تمر منزوعة النواة
6 حبات جبن كيري
كوب حليب محلى مركز
°للتزيين:
فستق شرائح
▪الطريقة :
تخلط مقادير العجينة الى ان تمتزج وتتكون عجينة متماسكة وتفرد في صينية ثم توضع حبات التمر ، ويخلط في الخلاط الجبن والحليب ثم توضع كطبقة أخيرة وتدخل في فرن مسبق التسخين الى ان تتماسك الطبقة العلوية ثم تخرج وتترك تبرد تماما وتزين بشرائح الفستق وتقدم بالعافية ..
إذا ولدت المرأة بدون دم، فهل يجب عليها الغسل؟
إذا ولدت المرأة بدون دم، فهل يجب عليها الغسل؟ وهل الأربعين يومًا شرطًا للتطهر من النفاس؟ وإذا اقتربت ولادتي ووجدت دمًا، فما حكم هذا الدم؟
إذا طلب زوجي الجماع أثناء الحيض، فهل علي إثم إن لم يكترث لرفضي!
جامعني زوجي أثناء الدورة الشهرية وحاولت منعه فلم أستطع، فهل أنا آثمة؟! وإذا كنت متعبة بشدة ولكن زوجي يطلب الجماع، فهل علي إثم إن رفضت؟!
تنزل مني إفرازات بيضاء فما حكمها وهل تنقض الوضوء؟
الرطوبة وهي ما تسمى بالإفرازات، هي إفرازات طبيعية عديمة اللون عادة ولزجة بدرجة خفيفة