الملكة: تعتبر الحلويّات من الأطباق التي يرغب الكثير من الأشخاص في تناولها في كافة الأوقات، وخاصةً بعد تناول الوجبات الرئيسية، وصفات سهلة لأنواع حلويات بالمكسرات شهية وغنية بالنكهات والفوائد ..

 

وصفات سهلة للحلويات 

كرات التمر بالمكسرات 

المقادير

- التمر : نصف كيلو

- الزبدة : ربع كوب (مذابة)

- مكسرات : كوب ونصف (مشكلة ومطحونة)

- مكسرات : كوب (مشكلة ومجروشة)

- حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير

في إناء عميق كبير الحجم ضعي التمر والزبدة المذابة وقلبي جيدًا

أضيفي المكسرات المطحونة والحبهان والقرفة وقلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات

قومي بتشكيل مزيج التمر على هيئة كرات ثم ضعيها في المكسرات المجروشة وقلبيها جيدًا حتى تغطى بالكامل

ضعي كرات التمر في طبق التقديم وقدميها مع المشروب المفضل

 

 

وصفات سهلة للحلويات 

كيك القرفة بالمكسرات 

المقادير

- طحين : 2 كوب

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- الزبدة : كوب (طرية بحرارة الغرفة)

- لبن زبادي : كوب

- سكر : كوب ونصف

- البيض : 2 حبة

- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

- السكر البني : نصف كوب

- الجوز : كوب (مفروم خشن)

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

2. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء.

4. اخفقي الزبدة مع اللبن الزبادي والسكر في الخفاقة الكهربائية.

5. أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.

6. أضيفي خليط الطحين واخفقي حتى تتمازج المكونات.

7. صبي المزيج في الصينية المجهزة.

8. اخلطي السكر البني والجوز المفروم والقرفة في وعاء.

9. أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج كالفتات.

10. صبي المزيج فوق الكيك وأدخلي الكيك الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

11. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.

 

 

 

وصفات سهلة للحلويات: كوكيز الفول السوداني بالشوكولاتة

المقادير

- الحشوة :

زبدة الفول السوداني : كوب

العسل : ثلث كوب

- طحين : كوب

- بودرة الكاكاو : نصف كوب

- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- الزبدة : نصف كوب (طرية)

- الشوكولاتة : 120 غراماً (مفرومة ومذابة)

- سكر : نصف كوب

- البيض : 1 حبة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اخلطي الشوكولاتة المذابة مع السكر، ثم أضيفي البيضة والفانيلا واخلطي ثم أضيفي الزبدة واخفقي جيدًا

أضيفي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج صودا وحركي حتى تتجانس المكونات ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة

اخلطي زبدة الفول السوداني مع العسل حتى تتجانس المكونات ثم ضعيها في الفريزر وشكليها كرات صغيرة

اصنعي كرات متوسطة من عجينة الكوكيز واحشيها بكمية من الحشوة وشكليها على شكل كرات وبسطيها

ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة على حرارة 180 درجة

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد قليلًا و قدميه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة

 

 

وصفات سهلة للحلويات: حلى البغرير المغربي

 المكوّنات:

كوبان من السميد الناعم.

مئتا غرام من الدقيق الأبيض.

مغلفان من الخميرة المخصّصة للحلويات.

رشّة ملح.

ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.

أربعة أكواب من الماء الفاتر.

ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ.

مكسرات للزينة 

طريقة التحضير:

 خلط السميد، والدقيق، وخميرة الحلويات، والملح، وخميرة الخبز، والماء في وعاء.

تغطية الخليط، وتركه لمدّة ربع ساعة أو حتى يخمر تمامًا.

تسخين مقلاة غير لاصقة على النار، ثم سكب ربع كوب من الخليط بداخلها.

ترك البغرير على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يحمرّ من جميع النواحي. 

رفع البغرير عن النار، ثم تزيينه بالعسل والمكسرات.