الملكة:دائما ماتشكل وجبة الغداء مشكلة لربات المنازل فلا تستطيع التفكير في تحضير وجبة سريعة وسهله مناسبة للغداء اليوم نقدم لك وصفات سهلة للغداء
وصفات سهلة للغداء
الدجاج بالخردل والعسل
المقادير
- الماسترد : ثلث كوب (ديجون)
- العسل : ربع كوب
- المايونيز : ملعقتان كبيرتان
- الدجاج : 4 قطع (منظفة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة متوسطة مع الشواية.
2. اخلطي الماسترد والمايونيز والعسل في وعاء وضعي الدجاج فيها واتركيه لمدة ساعة.
3. ضعي الدجاج في طبق الفرن المدهون بالزيت مع ½ كوب ماء و أدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج و يتحمر.
4. قدميه ساخنا إلى جانب السلطة أو الأرز.
وصفات سهلة للغداء
معكرونة الخضار بالكريمة
المكوِّنات
مئة وخمسون غراماً من الجبنة المبشورة.
ثلاثمئة وخمسون غراماً من المعكرونة.
مئتا غرامٍ من الطماطم المقطعة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
نصف حبة من الكوسا.
سبع حبات من الفطر المقطع.
أربعمئة ملليلترٍ من الحليب.
ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
رأس من البروكلي.
طريقة التحضير
سلق المعكرونة كما في التعليمات الموجودة على المغلف، ووضع زيت الزيتون في مقلاة على النار وإضافة إليها كلٍ من:
البروكلي المقطع، الكوسا والفطر وقليهم لمدة أربع دقائق، ثمّ رفعهم عن النار جانباً.
وضع الزبدة في مقلاة أخرى على النار مع الدقيق والحليب على حرارة متوسطة، وخلطهم باستمرار ليتكون خليطاً سميكاً ثم إضافة الجبنة فوقها لإذابتها.
إضافة الطماطم للخليط وبعدها الخضار، ثمّ إدخالها الفرن على درجة حرارة مئتي مئوية لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج.
وصفات سهلة للغداء
فيلية السمك المقلي مع الثوم والاعشاب
المقادير
- السمك : 1 كيلو (مخلي من العظام، بمقدار 7 حبّات متوسّطة الحجم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- الثوم : 5 فصوص (مهروس / لخليط الثوم والأعشاب)
- الزعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة (لخليط الثوم والأعشاب)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / لخليط الثوم والأعشاب)
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة (لخليط الثوم والأعشاب)
- الماء : 3 ملاعق كبيرة (لخليط الثوم والأعشاب)
- الزيت : غزير (لقلي السمك)
- البطاطس : 10 حبات (صغيرة الحجم / مُغسلة من دون تقشير / للتقديم)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (للتقديم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للتقديم)
- فلفل أسود : رشّة (للتقديم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتقديم)
طريقة التحضير
1. تُتبّل شرائح السمك، بالملح وبشر الليمون. وتُغلّف كلّ منها بالدقيق.
2. تُخلط المكوّنات الآتية، في سلطانيّة صغيرة: الثوم والصعتر الجاف والبقدونس وعصير الليمون الحامض والماء. وتُحفظ السلطانيّة في البرّاد لحين الاستخدام.
3. يُسخّن الزيت في مقلاة، تُقلى شرائح السمك حتى تصبح ذهبيّة اللون. ثمّ، تُصفّى. وتُضاف ملعقتان صغيرتان من خليط الثوم، لكلّ شريحة.
4. للتقديم: تُسلق حبّات البطاطس (من دون تقشير) على البخار، بعد أن تُنظّف جيّدًا، وذلك حتى تنضج. ثمّ، تُترك جانبًا لتبرد قليلًا، وتُقطّع كلّ حبّة إلى نصفين.
5. تُسخّن الزبدة في مقلاة واسعة، ثمّ تُضاف حبات البطاطس وتُقلّب سريعًا. ويُنثر الملح والفلفل والبقدونس، ثمّ تُرفع من على النار.
6. اقتراح الـ"شيف" للتقديم: تُقدّم شرائح السمك المقلية، مع القليل من صلصة البندورة المطهوّة. وتُعدّ الصلصة عبر إضافة ملعقة كبيرة من البندورة المُقشّرة والمفرومة إلى مقلاة، مع ملعقة صغيرة من صلصة البندورة ورشة سكّر وملعقة صغيرة من خليط الثوم والأعشاب المُحضّر سابقًا. تُدع المكوّنات على نار هادئة، لمدة 12 دقيقة.
وصفات سهلة للغداء
صينية الخضروات بالدجاج المتبلة
المكونات
كيلوغرامان من الدجاج.
مكونات صلصة التتبيل:
نصف كوب من الزبادي.
ربع كوب من كلٍ من:
معجون الطماطم.
دبس الرمان.
خل.
زيت زيتون.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الشطة المجروشة.
البابريكا.
فلفل أسود.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الملح.
الكزبرة.
ذور الشمر.
السماق.
البهار المشكل.
الكركم.
عشرة فصوص من الثوم.
كوبان من الماء.
مكونات خليط الخضروات:
كوبان من كلٍ من:
مشروم مقطع أنصاف.
طماطم صغيرة.
فاصوليا خضراء مقطعة.
حبتان كبيرتان من البصل مقطع جوانح.
ثلاث حبات من كلٍ من:
الجزر المقطع إلى مكعبات.
الفلفل الأخضر.
البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
للتحمير:
ملعقتان كبيرتان من السماق.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
طريقة التحضير
تقطيع كل دجاجة إلى نصفين، دون نزع الجلد.
صلصة التتبيل: وضع الزبادي والخل، والزيت، ومعجون الطماطم، والدبس، والثوم، والكزبرة، والشومر، والسماق، والبهار، والكركم، والبابريكا، والشطة، والملح، والفلفل والماء في إبريق الخلاط وتشغيله للحصول على صلصة ناعمة.
توزيع الصلصة على الدجاج وتقليبها باستخدام اليدين ليتشرب بالصلصة.
(يمكن وضع الدجاج في البراد لمدة ساعتين أو طوال الليل للحصول على نكهة طيبة). وضع كل الخضروات في الصينية، وإضافة كوبين من الماء على الخضروات.
وضع الدجاج وكل خليط الصلصة فوق الخضروات بحيث يكون الجلد إلى أعلى.
نثر السماق والكزبرة على الدجاج.
تغليف الصينية بورق الألمنيوم ثم وضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريباً، ثم نزع ورق الألمنيوم وتركها لتتحمر وتصبح جاهزة للتقديم.
إذا ولدت المرأة بدون دم، فهل يجب عليها الغسل؟
إذا ولدت المرأة بدون دم، فهل يجب عليها الغسل؟ وهل الأربعين يومًا شرطًا للتطهر من النفاس؟ وإذا اقتربت ولادتي ووجدت دمًا، فما حكم هذا الدم؟
إذا طلب زوجي الجماع أثناء الحيض، فهل علي إثم إن لم يكترث لرفضي!
جامعني زوجي أثناء الدورة الشهرية وحاولت منعه فلم أستطع، فهل أنا آثمة؟! وإذا كنت متعبة بشدة ولكن زوجي يطلب الجماع، فهل علي إثم إن رفضت؟!
تنزل مني إفرازات بيضاء فما حكمها وهل تنقض الوضوء؟
الرطوبة وهي ما تسمى بالإفرازات، هي إفرازات طبيعية عديمة اللون عادة ولزجة بدرجة خفيفة