وصفات منوعة لانواع جديدة شهية ومنعشة من السلطات 🥗

وصفات منوعة لانواع جديدة شهية ومنعشة من السلطات 🥗

الملكة:لاتخلو وجبة في اليوم من وجود السلطة فهي طبق اساسي وصفاتنا اليوم لمحبين السلطات الشهية وصفات سهلة متنوعة لجميع الاذواق.

 

 

وصفات سهلة سلطة البطاطس 

المقادير

3 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات

2 حبة طماطم مفرومة ناعمة

3 فص ثوم مهروس

½ كوب بقدونس مفروم ناعم

عصير 2 ليمونة

رشة فلفل أحمر حلو

ملح حسب الذوق

زيت زيتون

طريقة التحضير

نسلق البطاطس ثم نقشرها ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً ونقطعها مكعبات لأن سلطتنا يجب أن تقدم باردة 

نضع البطاطس المقطعة في وعاء ونضيف الملح والثوم وعصير الليمون والطماطم والبقدونس المفروم ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ونعدل بالحمض والملح حسب الذوق

نضع سلطة البطاطس في طبق التقديم ونزين بالطماطم والبقدونس ورشة فلفل أحمر حلو وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

 

وصفات سهلة سلطة التفاح الأخضر بالجرجير والفستق

المقادير 

2تفاح أخضر مقطع شرائح

1 كوب فستق

حزمة جرجير

3 ملاعق عصير ليمون

1 ملعقة خل

1 ملعقة كمون

رشة ملح

3 ملاعق زيت زيتون

3 ملاعق جبن

طريقة عمل سلطة التفاح الأخضر بالجرجير والفستق :

1- احضري طبق التقديم وضعي الجرجير، التفاح المقطع.

2- اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الكمون، الملح والخل جيداً.

3- اسكبي التتبيلة على السلطة ثم قلبيها.

4- ضعي قطع الجبن والفستق ثم قدميها.

 

 

وصفات سهلة سلطة العنبية بجبن الفيتا 

المقادير:

6 أكوب من الخضار الورقية المخلوطة

1 كوب من التوت الأزرق

4 أوقيات من جبن الفيتا المفتتة

¼ كوب من اللوز

شرائح البصل الأحمر "حسب الذوق"

مقادير الصلصة:

⅓ كوب من زيت الزيتون

⅓ كوب من الخل البلسمي الذهبي

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة كبيرة من العسل

1 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

توضع مكونات السلطة في صحن سلطة كبير

تُحضر الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات في وعاء له غطاء ثم يُهَز بقوة حتى يُخلط جيداً

تُقلب الخضار جيداً ثم تُضاف الصلصة عند التقديم

 

 

وصفات سهلة سلطة الباذنجان التركية

المقادير :

كوب من الخبز المحمص

كوبان من الباذنجان المقطع لشرائح والمقلي أو المشوي بحسب الرغبة

كوب حبّ الرمان

بقدونس

مقادير التتبيلة:

ملعقتان كبيرتان دبس الرمان

ملعقة كبيرة عصير الليمون

ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ملعقتان صغيرتان طحينة سائلة

طريقة سلطة الباذنجان التركية:

- افردي الخبز المحمص في قعر الطبق ومن ثم ضعي فوقه مكعبات الباذنجان.

- امزجي مقادير التتبيلة وشرّبي الخبز والباذنجان.

- انثري حبّ الرمان والبقدونس المفروم. 

 

 

وصفات سهلة سلطة شاورما بالزبادي 

المقادير

مقادير الدجاج

كيلو صدور دجاج مقطع شرائح

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة لبن زبادي

حبة ثوم

ملح حسب الرغبة

بهارات عثمانية (موجودة في الاسواق والجمعيات)

مقادير الصوص

علبة لبن زبادي

ملعقة دبس رمان

ملعقة كبيرة طحينة

رشة ملح

عصير ليمونة

للسلطة نحتاج خس مغسول ومقطع

بطاطس مقلية

شرائح بصل ابيض

حبتان ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

 

طريقة التحضير

نحضر الصوص بخلط كل مكوناته مع بعضها

نتبل مكونات الدجاج كلها معاً ثم نقليها بقليل من الزيت لينضج الدجاج

نحضر طبق السلطة على شكل طبقات ونضع الخس المقطع

قليل من حشوة الدجاج ثم البصل

نضيف طبقة خس أخرى وفوقها الدجاج ثم البصل والبطاطس المقلية

نقلي الكزبرة والثوم بقليل من الزيت ونضيفها على الوجه

ثم نصب الصوص على السلطة وتصبح جاهزة