الملكة:👑
الصوصات او الصلصات هي ماتمنح لكثير من وجباتنا النكهة العميقة المتعدده سوا استخدمت فوق الماكولات او بداخلها لايتم الاستغناء عنها ابد نذكر لك وصفات سهلة لانواع من اهم الصوصات في مأكولاتنا.
وصفات سهلة
جبن الشيدر السائل
المكوّنات
حليب- نصف كوب
نشاء ذرة- ملعقة كبيرة
جبن بارميزان- ربع كوب
جبن تشيدر - نصف كوب
ثوم بودرة- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ضعي الحليب مع النشاء.
2- حركي باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً.
3- أضيفي نوعي الجبن مع بودرة الثوم واخلطي.
4- قدمي هذه الصلصة مع البطاطس المقلية.
وصفات سهلة
صلصة البيستو
المكونات
كوب من الريحان المفروم فرماً ناعماً.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
نصف كوب من الصنوبر.
ربع كوب من زيت الزيتون النقي.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير
نضع الريحان، والصنوبر، بالإضافة إلى الثوم في الخلاط الكهربائي ونخلط، ثمّ نُضيف نصف كمية من زيت الزيتون، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود ونستمر في الخلط.
نضع الخليط في صحن للتقديم، ونضيف إليه الجبنة المبشورة، والكمية المتبقية من زيت الزيتون ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
وصفات سهلة
ثومية بالزبادي
المكوّنات
ثلاثة أكواب لبن زبادي.
ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
طريقة التحضير
في محضّرة الطعام أو الخلاط اخلطي الثوم حتى يهرس تماماً.
أضيفي المايونيز للثوم المهروس واخلطي لدقيقتين كاملتين.
أضيفي اللبن الزبادي واخلطي لخمس دقائق حتى يتجانس الخليط تماماً.
برديها في الثلاجة و قدّميها.
وصفات سهلة
صوص التارتار
المقادير
1 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة فجل مخلل، مقطع قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح، فلفل، حسب الرغبة
طريقة صوص التارتار
اخلطي المايونيز مع الفجل والبصل معاً، في وعاء صغير
أضيفي عصير الليمون وقلّبي المزيج جيداً
تبّلي المزيج بالملح و الفلفل
غطي الوعاء وأدخليه البراد لمدة ساعة قبل التقديم
قدمي الصوص مع المأكولات البحرية، خاصة الروبيان
وصفات سهلة
صلصة البشاميل
المكوّنات
ست ملاعق من زيت الذرة الصافي.
ملعقتان من زيت الزبدة النباتية.
ستّ ملاعق من الدقيق الأبيض.
خمس كؤوس من الحليب السائل.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة من مكعبات الزبدة.
طريقة التحضير
نختار قدر ذو سمك مرتفع، ثم نضع فيه الزيت ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن. نضيف الدقيق الأبيض، ونستمر بتقليبه بواسطة ملعقة خشبية مع الزيت حتى يتداخل بها بشكل كامل، ونحصل على خليط ذو لون ذهبياً.
نضيف الحليب السائل بالتدريج إلى الخليط السابق، ونخفقه باستعمال خفاقة يدوية، حتى نحصل على خليط سميك ومتماسك.
نضع البشاميل فوق الأكلة التي نرغب بها، ثم نقدها.
وصفات سهلة
صوص الطحينة
المقادير
¼ 1 كوب زبادي
¼ كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
رشة ملح
رشة فلفل
طريقة التحضير:
اخفقي الزبادي مع صوص الطحينة
ضعي عصير الليمون و تبليه بالملح والفلفل
غطي الصوص ثم أدخليه البراد.
إذا ولدت المرأة بدون دم، فهل يجب عليها الغسل؟
إذا ولدت المرأة بدون دم، فهل يجب عليها الغسل؟ وهل الأربعين يومًا شرطًا للتطهر من النفاس؟ وإذا اقتربت ولادتي ووجدت دمًا، فما حكم هذا الدم؟
إذا طلب زوجي الجماع أثناء الحيض، فهل علي إثم إن لم يكترث لرفضي!
جامعني زوجي أثناء الدورة الشهرية وحاولت منعه فلم أستطع، فهل أنا آثمة؟! وإذا كنت متعبة بشدة ولكن زوجي يطلب الجماع، فهل علي إثم إن رفضت؟!
تنزل مني إفرازات بيضاء فما حكمها وهل تنقض الوضوء؟
الرطوبة وهي ما تسمى بالإفرازات، هي إفرازات طبيعية عديمة اللون عادة ولزجة بدرجة خفيفة