هل تتناولين هذه الأطعمة؟! إذًا احذري منها!

هل تتناولين هذه الأطعمة؟! إذًا احذري منها!

السكر هو أكثر الأشياء التي تحتاج لدراسة وفهم من قبل العلماء خاصةً فيما يخص نسبته ومدى استهلاكه وتأثيره على الصحة العامة لنا، حيث يوصي الخبراء بأن تتناول النساء 24 جرامًا فقط من السكر يوميًا بينما يُسمح للرجال بما يصل إلى 36 جرامًا، لكن هل تعلمي أن علبة الصودا تحتوي بالفعل على ما يقرب من 40 جرامًا من السكر؟ نعم من المؤكد أن الجميع يعلم أن المشروبات الغازية تحتوي على نسبة عالية من السكر لكن الكثيرين لا يدركون أن علبة حساء الطماطم يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 20 جرامًا من السكر لكل حصة مثلًا، وعصير التفاح حتى لو تم تصنيفه على أنه غير محلى فإنه يحتوي على حوالي 25 جرامًا من السكر في الكوب.

واليوم ملكتي سنسلط الضوء على بعض الأطعمة التي كنا نفترض أنها صحية ومنخفضة السكر وتبين أنها أكثر بكثير مما نعتقد!

1. الحساء المعلب

كنت تعتقدين أن الحساء الذي تشتريه من المتجر سيكون مزيجًا صحيًا من الماء والخضروات المغذية، صحيح؟ ولكن إذا قرأتِ الكلمات المكتوبة على العلبة فستلاحظين أن محتوى السكر في علبة واحدة يمكن أن يزيد فعليًا على كمية السكر اليومية المطلوبة، وهذا شائع بشكل خاص في الصلصات التي أساسها الطماطم حيث يستخدم السكر لموازنة حموضة الطماطم.

2. الزبادي قليل الدسم

الأطعمة قليلة الدسم قد تغري أولئك الذين يحاولون العيش بأسلوب حياة أكثر صحة أو تحسين مستوى الصحة العامة لديهم، إلا أن تلك الأطعمة ليست كلها كما نعتقد حيث تحتوي حصة الزبادي كامل الدسم على 4.7 جرام من السكر في حين أن حصة الزبادي قليل الدسم يمكن أن تحتوي على 6 إلى 12 جرامًا من السكر، حيث يزيد استخدام نسبة السكر في الأطعمة قليلة الدسم لتعويض فقدان النكهة والمذاق الحلو الناتج عن الدهون، وتحتوي العديد من أنواع الزبادي قليل الدسم والمنكهات أيضًا على أشكال غير صحية من المحليات مثل السكروز أو شراب الذرة عالي الفركتوز.

3. تتبيلة السلطة الخالية من الدسم

مثل الزبادي بالظبط، تحتوي تتبيلات السلطة التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية على كميات متزايدة من السكر، فيمكن أن تحتوي ملعقتان كبيرتان من تتبيلة السلطة التي اشتريتيها من المتجر على حوالي 7 إلى 10 جرامات من الدهون المضافة، ويوصي الخبراء بصنع تتبيلة السلطة الخاصة بك في المنزل للتأكد من عدم وجود السكريات المضافة أو المواد الحافظة أو غيرها من المكونات غير الصحية، أو يمكنك صنع سلطة صحية في البيت وبسهولة تامة مثل صلصة الخل المكونة من 3 مكونات: زيت الزيتون ومقدارين من الخل وبعض الملح والفلفل.

4. الكاتشب

هذه الصلصة المعبأة في زجاجات هي واحدة من أكثر التوابل شعبيةً في جميع أنحاء العالم، حيث يحتوي الكاتشب على مزيج من النكهات الحلوة والحامضة وهو الأكثر شيوعًا في برغر الوجبات السريعة وكصلصة غمس للبطاطس المقلية، ومع ذلك فإن ملعقة واحدة من هذه الصلصة الحمراء تعادل وضع مكعب سكر كامل في فمك حيث تحتوي معظم زجاجات الكاتشب التجارية على ما يقرب من 4 جرامات من السكر لكل ملعقة كبيرة وتحتوي على كميات كبيرة من شراب الذرة عالي الفركتوز والتي تم ربطها بالسمنة وأمراض القلب وضررها على الصحة العامة.

5. زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني هي مصدر شائع للبروتين وطعام أساسي متعدد الاستخدامات، وفي حين أن الأنواع الطبيعية والعادية من زبدة الفول السوداني تحتوي على القليل من السكر أو لا تحتوي على سكر من الأساس، إلا أن العديد من الماركات التجارية المعروفة مليئة بالزيوت غير الصحية والسكريات المضافة مما يجعل انتشارها يبدو صحيًا إلى حد يحتمل أن يكون خطيرًا، فيمكن أن تحتوي بعض العلامات التجارية الشهيرة على ما يصل إلى 8 جرامات من السكر لكل ملعقتين كبيرتين، لذلك يوصي أخصائيوا التغذية بقراءة ملصقات مكونات زبدة الفول السوداني حتى تتمكني من معرفة أيها أكثر طبيعية وصحية وأيها لها ضرر على الصحة العامة لك ولأسرتك.

6. رقائق البطاطس "الشيبس"

لا يبدو أن هذه الوجبات الخفيفة المالحة لها علاقة بالسكر؛ لكن كيسًا من رقائق البطاطس "الشيبس" المفضلة لديك يمكن أن يحتوي على نسبة 3٪ -5٪ من السكر، وهذا شائع بشكل خاص في رقائق البطاطس بنكهات مثل اللحم المشوي أو الفلفل الحار أو العسل أو رقائق الذرة الحلوة، يمكن أن تحتوي 15 من رقائق البطاطس بنكهة الشواء على 2 جرام من السكر حيث تحتوي الرقائق أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي يحولها جسمك إلى شكل من أشكال السكر يسمى الجلوكوز، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول الوجبات السريعة مثل رقائق البطاطس باعتدال للوقاية من أي أمراض والحفاظ على الصحة العامة لجسدك.

7. الفاكهة المجففة

تعتبر الفاكهة المجففة وجبة خفيفة صحية، فهي طازجة وغنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، ومع ذلك عندما يتم تجفيف الثمار يتم إزالة محتوى الماء تاركًا جميع السكريات مضغوطة في الفاكهة الذائبة مما يجعلها غنية جدًا بالسكريات الطبيعية.

والآن ملكتي، أيٍ من تلك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر فاجأكِ أكثر، وهل تظني أن الأمر ضار على الصحة العامة لأجسادنا؟ شاركينا في التعليقات!