الملكة

لهذا السبب الخطير ينصح دائماً بغسل الأرز جيداً قبل طهيه..

لهذا السبب الخطير ينصح دائماً بغسل الأرز جيداً قبل طهيه..

الملكة: الأرز في حد ذاته شكل من أشكال الطعام الصحي، لكن حبوب الأرز دائما ما تحتوي على آثار صغيرة من الزرنيخ , بعيداً عن احتواءه على الكثير من المغذيات المهمة.

يعتبر الزرنيخ -مادة مسرطنة-  يجد طريقه إلى التربة أو المياه الجوفية ويذهب عبر جذور النبات إلى حبوب الأرز. ويجب أن نتأكد من خلط بعض الوجبات التي تحتوي على الأرز مع تلك التي لا تحتوي عليه، بحسب مركز استشارات المستهلك في ولاية بافاريا الألمانية. ومثل هذه الاحتياطات مهمة خصوصا للرضع والأطفال الصغار.

ويميل الزرنيخ للتراكم خصوصا في الطبقات الخارجية من الأرز، وبالتالي أنواع الحبوب الكاملة والأرز المسلوق عادة ما يحتويان على مستويات أعلى من هذا العنصر من الأرز الأبيض. غسل حبوب الأرز بشكل كامل قبل طهيه في كمية وافرة من الماء سوف يساعد في تقليل محتوى الزرنيخ في الوجبة.

جدير بالذكر أن بعض التجارب الحديثة أثبتت أن طريقة طهي الأرز التقليدية بوضعه في الماء المغلي أو عبر البخار يمكن أن يعرض من يأكله لآثار الزرنيخ السام المتواجد في الأرز.

وتؤدي تلك المادة الكيميائية المؤذية إلى عدد من المشاكل الصحية، منها أمراض القلب والسكري والسرطان، بالإضافة إلى مشاكل متعلقة بالنمو.

ذات صلة

هل توقف الدم ونزول الإفرازات في فترة النفاس تعتبر طهارة؟

هل توقف الدم ونزول الإفرازات في فترة النفاس تعتبر طهارة؟

وإذا سألتِ متى يتوقف دم النفاس الطبيعي، فإنه ينقص معدل النزيف تدريجيًا بعد حوالي 10 أيام من الولادة، حيث يتحول دم النفاس إلى نزيف خفيف أو بقع دموية

تلوث ثوبي من دم الحيض فهل يجوز الصلاة فيه؟ 

تلوث ثوبي من دم الحيض فهل يجوز الصلاة فيه؟ 

السؤال: إذا تلوث ثوبي من دم الدورة الشهرية فهل يجوز أن ألبسه مرة أخرى وهل يجوز الصلاة فيه؟  الإجابة:

فتاوي رمضانية: ما حكم القئ وتحليل الدم والأكل والشرب ناسية؟

فتاوي رمضانية: ما حكم القئ وتحليل الدم والأكل والشرب ناسية؟

ما حكم صومي إذا: قمت بعمل تحاليل في نهار رمضان وتم سحب عينة دم مني وأنا صائمة، وإذا شعرت بغثيان أثناء صيام رمضان

إستشارات الملكة الذهبية

نخبة من الأطباء المختصين في أمراض النسا والولادة مع تطبيق الملكة

الأكثر مشاهدة

قدمي وجبة شهية وسريعة من الباستا !

أطباق رئيسية

قدمي وجبة شهية وسريعة من الباستا !

الباستا من أشهى الاطباق واسهلها قدمي وجبة شهية وسريعة، مكونة من أبسط المكونات .. طريقة باستا الجبن

قائمة افطارك لليوم الثاني من شهر رمضان

سلطات

قائمة افطارك لليوم الثاني من شهر رمضان

صنف الشوربة : شوربة الفطر بالشوفان صنف السلطة : فتة الزهرة صنف الرئيسي : فخار اللحم بالخضار   

قائمة افطارك لليوم الرابع من رمضان

أطباق رئيسية

قائمة افطارك لليوم الرابع من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة دجاج بالكريمة صنف السلطة : سلطة المكرونة الصنف الرئيسي : صينية شيش طاووق

Powered by Madar Software