الملكة
طريقة عمل مرق الدجاج
الملكة: يدخل مرق الدّجاج في صنع أغلب الشّوربات واليخنات وخصوصاً في بلادنا العربيّة، فهي أساس أغلب طبخاتنا، وهي من تعطي الشّوربة أو اليخنة الطّعم المرغوب، لاحتوائها على البهارات المفضّلة لكلٍّ منّا، ويمكن الإكثار منها، أو التّخفيف منها حسب ذوق ورغبة الشّخص.
المقادير
500 غ عظم دجاج
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 ورقة غار
6 حبات فلفل أسود
1 جزرة مفرومة
باقة بقدونس مفرومة
¼ 1 مل ماء
1 ملعقة صغيرة ملح بحري
طريقة التحضير
نضع عظم الدجاج والبصل المفروم في صينية فرن ونضعه في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 180 مئوية لمدة 50 دقيقة
نضع الماء في قدر كبير على النار ونضيف له الغار والفلفل والجزر والبقدونس وعظم الدجاج والبصل والملح
نغلي المزيج ونطهوه لمدة 40 دقيقة
نتخلص من عظم الدجاج ونصفي المرق
نحفظ المرق في البراد أو مجمداً
ذات صلة
مبتدئة بالمطبخ ؟؟ اليك وصفات سهلة وشهية تنافس الطباخين😋 🍝
الجميع يحب وصفات سهلة وسريعة ولذيذة وخاصة كل المبتدئات بالطبخ إذا كنتي لا تزالين مبتدئة في المطبخ وتبحثين عن وصفات سهلة يمكنك ان تطلعي علي أسهل الوصفات التي يمكن ان تقدميها على سفرتك.
الطريقة الصحيحه لتجميد أنواع المعجنات
تكاد لا تكتمل وجبة بدون المعجنات، وقد تكون الوجبة المفضلة عند الصغار والكبار! لكن يحتاج إعداداها الى وقت أكثر ولذلك يمكنك تحضير المعجنات مسبقًا
أبهري عائلتك بطعامك اللذيذ! إليكِ أسرار نجاح العجينة الهشة
تعتبر المعجنات من الأصناف المرغوب تناولها دائمًا عند الصغار والكبار، وكثيرٌ منا عادةً لا يجيد تحضيرها أو لا تخرج المعجنات بالنتيجة
الأكثر مشاهدة
نصائح في المطبخ
اكتشفي سر الوصفة: الطريقة الأسهل لصنع العجين في المنزل
عادةً ما نحاول صنع الفطائر في منازلنا، فنقوم بتحضير العجينة خطوة بخطوة، ولكن في الكثير من الأحيان، لا ننجح في إعدادها، فما السبب في ذلك؟ هناك
نصائح في المطبخ
أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!
الباوند كيك من اشهى أنواع الكيك بطعمه الغني ويشتهر بعدة نكهات نقدم لك وصفات متعددة من الباوند كيك .
نصائح في المطبخ
قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان
قائمة إفطارك اليوم مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة البطاطس صنف السلطة : سلطة البطيخ الصنف الرئيسي : مصقعه بالبشاميل
