الملكة : 👑

اكلات لذيذة لا تستغرق وقت طويل في إعدادها!

هل تتساءلين عن كيفية تحقيق ذلك خلال موسم العطلات دون الإستغراق في الطعام باستمرار؟

ليس من غير المألوف في أيام العطلات أن تجلبي عددًا كبيرًا من المهام الإضافية والبرامج الخاصة ، ناهيك عن رحلات التسوق الطويلة وقائمة مشاريع لا تنتهي أبدًا.

مع وجود الكثير من المهام أثناء العطلات ، قد يكون من الصعب إيجاد الوقت للتخطيط وطهي اكلات لذيذة في المنزل.
ولكن لسوء الحظ ، فإن تناول اكلات لذيذة في الخارج أو الديلفري لتناول الطعام في المنزل يمكن أن يضيف إلى محيط الخصر لديك ويؤدي إلى سمنة عائلتك ، وأيضًا يقلل ميزانيتك.
وهما مشكلتان تظهران بشكل خاص خلال العطلات.

ويكون حل هذه المشكلات من خلال التخطيط المسبق لطهي اكلات لذيذة الفريزر ، إليك بعض النصائح والأفكار⬇️

✅ استخدام اكلات لذيذة مفضلة لديك مطهوة مسبقًا:

قد تتفاجأين عندما تعلمين أن وجباتك المفضلة يمكن تجميدها وتسخينها بسهولة في وقت لاحق.
بدلاً من إعادة طهيها وأنت على عجلة من أمرك ، ألق نظرة على بعض الوصفات المفضلة لديك ، وقومي بطهي كمية ووضع جزء منها في وعاء الفريزر الذي يمكن استخدامه في الفرن ، وقومي بتجميدها للإستخدام في وقت لاحق ، ويمكنك القيام بذلك مع العديد من الوجبات المفضلة لعائلتك.

فقط تذكري أن تأخذ في الاعتبار وقت الطهي أو وقت الذوبان عندما تتعاملين مع الأطعمة المجمدة.

✅إعداد أجزاء وجبة:

قد لا تكون لديك فكرة واضحة عما تريدين تناوله أثناء العطلة، وهذا لا يعني أن عليك الدخول إلى أيام العطلات وأنتِ غير مهيأة.
فكري في أنواع الأطعمة التي تتناولونها أكثر ، فمثلًا إذا كنت تميلين إلى استخدام الدجاج بانتظام ، اطبخي كمية كبيرة وقومي بتجميدها في أكياس أصغر لسحبها وإضافتها إلى وجبة سريعة ، والشيء نفسه مع اللحم المفروم ، يمكنك حتى قضاء بعض الوقت لتقطيع وتجميد الخضروات المفضلة لديك.

✅التفكير في خطوات الطبخ التي تستغرق وقت أطول:

بعض جوانب إعداد وجبة معينة تأخذ معظم الوقت ، فمثلًا ربما تحب عائلتك الدجاج المتبل ،اخلط التتبيلة دفعة واحدة (دون طهيها) وتجميد كل شيء.
تستغرق معظم التتبيلات بضع ساعات على الأقل ، لذا فإن تجميد الدجاج المتبل في الثلاجة يمكن أن يوفر ساعات من وقت الإعداد.
عندما تفكرين في وصفاتك المفضلة ، فكري في جوانب الوجبة التي تأخذك أطول وقت للتحضير ، ومن هناك ، تعرفي على ما إذا كان يمكنك القيام بهذه الخطوة والتجميد.

✅ابحثي عن وجبات سريعة وسهلة للتفريز:

وجبات الفريزر لا يجب أن تكون معقدة ، في الواقع ، فإن الهدف الأساسي من وجبات الطعام المجمد هو توفير الوقت والجهد في وقت لاحق ، وصفة كرات اللحم هي مثال على وصفة مجمدة متعددة الاستخدامات.
اصنعي كرات اللحم كما هو موضح أدناه وقومي بتجميدها ، وعندما تحتاجين إلى وجبة سريعة ، اسحبي عدد من كرات اللحم وأضفيها إلى المعكرونة ، أوفي صلصة الشواء ، أو كومة ساندويتشات.

وصفة كرات اللحم سهلة للفريزر:

المكونات:

1 كيلو لحم البقر المفروم.

½ كوب بقسماط مطحون.

¼ كوب حليب من اختيارك.

¾ ملعقة صغيرة ملح.

١ ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.

¼ ملعقة صغيرة فلفل.

1 بصلة صغيرة ، مفرومة.

1 بيضة.

إخلطي جميع المكونات معا.
تشكيلها إلى كرات كبيرة.
ضعيها في صينية خبز بمقاس مناسب غير مدهونة.
أخبزيعا مكشوفة فالفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى الوصول للون البني الفاتح.
دعي كرات اللحم تبرد قبل وضعها في حاوية صديقة للمجمدات.
يمكنك تجميد كرات اللحم لمدة تصل إلى ستة أسابيع.

عندما ترغبين في استخدام كرات اللحم من الفريزر ، قومي ببساطة بتسخين كرات اللحم في الميكروويف حتى تصل إلى درجة حرارة مريحة ، أو اتركيها لذوبان الثلج في الثلاجة ، ثم قومي بقليها قليلاً حتى يتم تسخينها.

يمكن أن توفر لك وجبات التجميد المال والوقت في موسم العطلات.
سواء كنت تأخذين الوقت الكافي لإعداد عشرات الوجبات أو مجرد عدد قليل منها ، فسوف تكوني ممتنة لأن لديك شيئًا سريعًا ولذيذًا لسحبه من الفريزر عندما يكون وقتك قصيرًا ومحدودًا.

دمتم سعداء ❤