الملكة: الشوفان معروف بفوائده السحرية في إنقاص الوزن وتقليل شهية الإنسان للطعام، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة للغاية، و اكلات بالشوفان مناسبة للحميات الغذائية ولذيذة النكهات ومن  اكلات بالشوفان الشهية  كوكيز بالشوفان وتختلف طرق تحضير الكوكيز، فالبعض يفضل تحضيره على حسب الطريقة التقليدية، والبعض الآخر يفضل حذف بعض المقادير، كالبيض مثلاً. لذلك جمعنا لكِ طرق  تحضير اكلات بالشوفان شهية ولذيذه.

اكلات بالشوفان :

كوكيز الشوفان

المقادير:
½ 1 كوب سكر بني

¾ كوب زبدة مذابة

½ ملعقة صغيرة ملح

¾ ملعقة صغيرة فانيليا

½ 1 كوب دقيق

3 كوب شوفان 

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية

امزجي كل المكونات معاً

شكلي من المزيج كرات واضغطي عليها لتصبح دوائر ذات سمك متوسط

وزعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق برشمان

أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة، أو حتى ينضج الكوكيز

اكلات بالشوفان :

تارت التفاح بالكارميل والشوفان

المقادير:

7 ملاعق كبيرة من الدقيق

3 ملاعق كبيرة من الشوفان

60 جراما من الزبدة

بيضة

صفار بيض

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

رشة ملح

فانيليا

ملعقة ونصف كبيرة من السكر

مقادير الحشوة:

4 ملاعق من التفاح

2 ملعقة كبيرة من السكر البنى

ملعقة كبيرة من الزبدة

ملعقة كبيرة من النشا

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر

زبيب

مقادير الكراميل:

كوب من الدقيق

كوب من الشوفان

نصف كوب من السكر البني

كوب إلا ربع من الزبدة

نصف كوب من الجوز

الطريقة:

نخلط الزبدة مع الدقيق والشوفان ونقلبهم ونضيف إليهم البيكنج بودر والملح والفانيليا والسكر

نضيف إليها البيضة وصفار البيض، ونقلب المكونات بالملعقة دون عجنها

نضع العجينة في صينية التارت ونفردها بها، ونضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة

يقشر التفاح ويتم تقطيعه إلى قطع ويوضع على النار

نضيف إليه الزبدة والسكر مع التقليب حتى ينضج التفاح، ويضاف إليه القليل من النشا والقرفة ونضع إليه ماء الزهر

نضيف الزبيب والجوز واللوز، وتترك المكونات جانبا

نضع المكونات على التارت

نخلط الدقيق مع الشوفان والسكر البني والزبدة مع التقليب السريع، ونضع ونغطي التارت بالخليط

توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 350 لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى تمام النضج

اكلات بالشوفان  كيكة التمر بالشوفان 

المقادير:

دقيق - كوبان

بيض - 2

حليب سائل  - كوبان

خلّ - ملعقتان كبيرتان

سكر بني - كوب

بيكينج باودر- ملعقتان صغيرتان

بيكربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة

قرفه مطحونه- ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

شوفان - كوبان

جوز مجروش - كوب

تمر - ثلاثة أرباع كوب

طريقة العمل

1- أمزجي الحليب والخل في وعاء صغير.

2- أخفقي البيض مع السكر الأسمر والزيت في وعاء ثم أضيفي مزيج الحليب واخفقي من جديد.

3- أخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم، القرفة والملح.

4- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

5- أضيفي أخيراً الشوفان، التمر والجوز وامزجي من جديد.

6- وزعي العجينة على قالب كيك ثم اخبزيه في الفرن لحوالى 45-40 دقيقة.

7- أتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ثم قدميه.