وصفات عديدة لإعداد أطباق من سمك السلمون الشهي

وصفات عديدة لإعداد أطباق من سمك السلمون الشهي

الملكة:سمك السلمون من الأسماك المهمة التي تساهم في الحفاظ على صحة جيدة، وله الكثير من طرق الطبخ المختلفة، لنتعرف فيما يلي على طرق ووصفات تحضير سمك السلمون الفيليه والمدخن والمشوي اليوم نقدم لك اكلات سهله بالسلمون 

 

اكلات سهله مقبلات سلمون المدخن🍢

المقادير:
4 شرائح من خبز التوست الأسمر 

2 شريحة من سمك السلمون المدخن
3 ملعقة كبيرة جبن كريمى
2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة سمسم أسود ( حبة البركة )
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :  
ضعى الجبن فى وعاء صغير وأضيفي له الشبت والبقدونس مع

رشة ملح وفلفل أسود وقلبى 

قطعى خبز التوست إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعات

الكوكيز المعدنية ( بامكانكِ إستخدام أى نوع مفضل من الخبز 

ضعى شرائح السلمون المدخن على لوح التقطيع وقطعيهم إلى

شرائح طويلة ثم لفى الشرائح واحدة تلو الأخرى لتأخذ شكل الوردة

ضعى شرائح التوست على طبق التقديم ثم ضعى فوق كلا منهما

ملعقة من خليط الجبن الكريمى و وردة من سمك السلمون المدخن مع رشة من بذور السمسم

والملح والفلفل الأسود وتُقدم الكانابيهات وهى فى درجة حرارة الغرفة وليست باردة .

 

 

اكلات سهله مقبلات سمك السلمون المدخن🥗🐟

المقادير

سلمون مدخن

جبنة ماعز

فلفل ألوان

كزبرة خضراء

ملح وفلفل أسود

زيت زيتون

الطريقة

يتم تقطيع الفلفل الألوان إلى مكعبات صغيرة الحجم

يتم تقطيع الكزبرة الخضراء إلى قطع صغيرة الحجم

يقلب الفلفل الألوان مع الكزبرة الخضراء ويضاف إليهما الجبنة والملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون

يضاف السلمون المدخن الجاهز، وتقلب المكونات وتوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا

 

 

 

 

 

 

 

اكلات سهله سلمون مشوي على الطريقة الاسيويه🎎🐟🥘

المقادير

- الصويا صوص : نصف كوب

- عصير البرتقال : ربع كوب (طازج)

- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- العسل : ملعقتان كبيرتان

- فيليه السلمون : 500 غراماً

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- زيت السمسم : ملعقتان صغيرتان

- بشر الليمون : نصف ملعقة صغيرة

- السمسم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الصويا صوص وعصير البرتقال والثوم وبشر الليمون والزنجبيل وزيت الزيتون وزيت السمسم والعسل في وعاء واخلطي جيدا.

2. ازيلي ربع كوب من كمية الصوص وضعيها جانبا.

3. اخلطي ربع كوب الصوص مع السلمون في وعاء وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

4. ضعي السلمون في طبق الفرن وأدخليه لفرن متوسط الحرارة لمدة 8 دقائق.

5. أخرجي الطبق من الفرن وضعي كمية الصوص المتبقية فوقه واعيديه للفرن لمدة 7 دقائق.

6. أخرجي الطبق من الفرن ورشي السمسم فوقه وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.

 

 

اكلات سهله السلمون بمعكرونة البيني🍝🐟

المقادير

- المعكرونة : عبوة (معكرونة البيني)

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- الفليفلة الحمراء : 2 حبة

- كريمة الطبخ : عبوة (عبوة صغيرة)

- ملح : حسب الرغبة

- البهار الأبيض : حسب الرغبة

- مرق دجاج : 1 مكعب

- السلمون المدخن : نصف كيلو (مقطع إلى مكعبات)

- الطرخون : ملعقتان كبيرتان

- جبنة بارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشورة)

طريقة التحضير

1. اسلقي البيني في طنجرة محتوية على الماء المضاف إليه الملح للمدة الموضحة على العبوة، من ثم صفّي البيني من الماء، واغسليها بالماء الجاري، ودعيها تبرد.

2. ذوبي الزبدة في قدر على النار، من ثم أضيفي حبتي الفليفلة بعد تقطيعهما إلى قطع طولية صغيرة، وذلك حتى تذبل، فضعي "البيني" المسلوقة في القدر، مع تقليب المكونين. 

3. اسكبي الكريما فوق البيني، وأضيفي الملح، والبهار الأبيض، ومكعب مرق الدجاج، والسلمون والطرخون  حرّكي هذا الخليط جيداً، من ثم أضيفي جبن البارميزان إليه. دعي المكونات على النار حتى تمتزج، من ثم قدّمي هذا الطبق.

 

 

اكلات سهله السلمون الفيليه بالفرن 🍲🐟

المقادير:

كيلو سمك سلمون فيلية 

بهارات

شطة

كمون

بابريكا

شمر جاف

4 فصوص ثوم

ليمون

ملح وفلفل

الطريقة

يتم غسل سمك السلمون جيداً ويجفف من الماء

يتم تتبيله بالملح والبهارات والكمون والبابريكا والشمر

يضاف إليه الثوم والليمون ويتبل جيداً

يوضع في صينية ويغطى بورق الفويل ويوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة

يقدم مع الخضار او البطاطا  .