الملكة

من الحلويّات العالمية نقدم لك وصفات الكريم كراميل

من الحلويّات العالمية نقدم لك وصفات الكريم كراميل

الكريم كراميل من الحلويّات العالمية، المصنّعة من الحليب، والبيض، والسكر، وتخلط معاً لتحضير (الكريمة)، ويتمّ تحضير صوص السكر بوضع السكّر على النار ليصبح قوامه لزجاً، ويتم تحضيره بطريقة معيّنة، ويوضع في الثلاجة لمدة محدّدة ليصبح نكهته الذ نقدم لك وصفات سهلة ومتنوعه لعمل الكريم كراميل.

الكريم كراميل

وصفات سهلة

المقادير

- القشطة : 2 كوب

- حليب : كوب (سائل)

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- سكر : كوب ونصف

- البيض : 3 حبات

- ملح : رشّة

طريقة التحضير

سخني القشطة والحليب في قدر على نار متوسطة

اخفقي البيض وكوب السكر في وعاء آخر، واسكبي ببطء مزيج البيض على مزيج الحليب والقشطة ويخفق بسرعة، ثم أضيفي الملح والفانيليا، واخفقي المكونات مع بعضها بشكل جيد

أضيفي كوب السكر المتبقي مع كوب ونصف من الماء على النار في وعاء جديد، وحركي حتى الذوبان على نار مرتفعة قليلاً، حتى يتكرمل السكر ويذوب، ويصبح ذو لون محترق قليلاً

وزعي مزيج السكر في أطباق التقديم المخصصة للكريم كراميل، ثم اسكبي مزيج الكراميل عليها، وضعيها في صينية في الفرن

املئي الصينية بالماء لتغمر الأطباق، حتى منتصفها (حمام مائي حول الصينية)

اخبزي الكريم كراميل في الفرن لحوالي نصف ساعة، ثم عند إخراجها من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماماً

اقلبي الكريم كراميل مبرداً وقت التقديم في أطباق زجاجية بحيث تصبح طبقة الكراميل في الأعلى

وصفات سهلة

كريم كارمل بجوز الهند

المقادير

¾ فنجان سكر أبيض

¾ فنجان حليب عادي

فنجان حليب جوز الهند

½ ليتر حليب مبخر

½ ليتر حليب مكثف محلّى

½ ملعقة صغيرة فانيليا

3 بيض

طريقة التحضير

سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية. ادهني القالب بمادة دهنية

ذوبي السكر ببطء في مقلاة كبيرة على نار هادئة، مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنيا، جوالي 8 دقائق.

قسمي هذا الكراميل بالتساوي في فجوات القالب ودعيه يبرد

اخلطي الحليب العادي مع حليب جوز الهند والحليب المبخر، والحليب المكثف والفانيليا في قدر على نار هادئة

حركي باستمرار حتى يبدأ المزيج بالتبخر، حوالي 5 دقائق

اخفقي البيض وضيفيه ببطء إلى مزيج الحليب، اخلطي باستمرار حتى يتجانس الكاسترد

ضعي القالب في طبق املئيه بالماء حتى يصل إلى نصف القالب. قسمي الكاسترد بالتساوي بين فجوات القالب فوق صوص الكاراميل. غطي الطبق جيدا بورق الألمنيوم. اخبزيه في الفرن حتى ينضج الكاسترد، حوالي ساعة

أخرجي القالب من حمام الماء ودعيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة. جمديه في الثلاجة مدة 2-3 ساعات قبل التقديم كي يبرد تماما. حرري الحواف ثم ضعي طبق فوق القالب واقلبيه حتى تنقلي الفطيرة إلى الطبق ويصبح الكاراميل في الأعلى

وصفات سهلة

الكريم كراميل مع البسكويت

مقادير  :

باكيت من بودرة الكريمة الخفق

باكيت من الكريم كراميل

باكيت بسكويت

كوب حليب

طريقة التحضير :

ضعي الحليب والكريمة والكريم كراميل في الخلاط ليخلط جيداً.

قومي بتفتيت البسكويت في صينية الحلوى، واضيفي عليها الخليط وصوص الكراميل الموجود في باكيت الكريم كراميل (سكر محروق).

ضعي الصينية في الثلاجة، وقومي بتقديمه بارداً.

يمكنك إضافة المكسرات للزينة، أو قطع من الفواكة.

ذات صلة

إليكِ طريقة عمل وصفة التارت الشهية واللذيذة

إليكِ طريقة عمل وصفة التارت الشهية واللذيذة

جميعنا نحب وصفات الحلويات وخاصةً وصفة التارت الشهية بكل أنواعها! لذلك ملكتي اخترنا لكِ اليوم وصفة التارت المنوعة بنكهات مميزة وشهية

استمتعي بتناول ألذ فطور مع وصفات فرينش توست الشهية!

استمتعي بتناول ألذ فطور مع وصفات فرينش توست الشهية!

وصفة فرينش توست من أشهر أطباق الفطور شهرة حول العالم، والتي قد تؤكل مالحة أو حلوة حسب الرغبة، حيث إنّ مصدرها من فرنسا

جربي أسهل طريقة عمل الجلاش الحلو وبكل النكهات

جربي أسهل طريقة عمل الجلاش الحلو وبكل النكهات

تجربة حسية فريدة تُرضي الذوق وتُبهج الروح، فهل فكرتِ يومًا ما هو السر وراء إتقان طريقة عمل الجلاش الحلو الذي تُقدمه الجدات والأمهات

5

إستشارات الملكة الذهبية

نخبة من الأطباء المختصين في أمراض النسا والولادة مع تطبيق الملكة

الأكثر مشاهدة

هذا هو أفضل كيك مع الشاي المفضل لديكِ!

حلويات

هذا هو أفضل كيك مع الشاي المفضل لديكِ!

الباوند كيك من أشهى وصفات كيك مع الشاي التي نعشقها بسبب طعمها الغني، وتشتهر هذه الوصفة بعدة نكهات شهية! سنقدم لكِ اليوم وصفات

قائمة افطارك لليوم السادس من رمضان

حلويات

قائمة افطارك لليوم السادس من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة فطر بالشوفان صنف السلطة : سلطة التين

هل تحبين القهوة؟! جربي إضافة نكهتها في وصفات شهية!

حلويات

هل تحبين القهوة؟! جربي إضافة نكهتها في وصفات شهية!

هل تحبين القهوة؟! إذًا هل جربتِ إضافة نكهتها في وصفات شهية من الحلويات! اليوم ملكتي سنقدم لك حلويات بنكهة القهوة المنعشة، جربيها ولن تندمي!

Powered by Madar Software