#الملكة 👑

☆ البعض يقول أن المطبخ هو قلب المنزل ولهذا غالبًا ما يكون المطبخ أقذر مكان في المنزل! فهو دائمًا مليئ بالفوضى مثل الأطباق المتسخة أو الأرضية الدهنية أو الفرن الذي يحتاج لتنظيف عميق! هل تعتقدين أن هذه هي فقط الأماكن التي يجب تنظيفها؟

☆ هل فكرتِ في ما يتم وضعه على مناضد المطبخ ورفوفه من الطعام غير المطبوخ وغير المغسول والنيء وحقائب الظهر والمحافظ التي كانت موضوعة على الأرضيات في كل مكان؟ وكم مرة نلمس مقابض الثلاجة ومقابض الخزانات؟ دعينا إذًا عزيزتي نلقي نظرة على أقذر الأماكن في مطبخكِ وكيف يمكنكِ الحفاظ عليها نظيفة باتباع نصيحة اليوم من #الملكة! 😍

★ مقابض الأجهزة وخزائن المطبخ 👇

يحتوي كل جهاز في مطبخكِ تقريبًا على مقبض يتم لمسه في كل مرة عند استخدامه، وتُستخدم كل هذه المقابض أو الأزرار أو لوحات اللمس بعد تحضير الطعام النيء أو قبل غسل اليدين مما يترك البكتيريا مثل السالمونيلا والليستريا وكذلك العفن والخميرة على أيدينا! وكل هذه الكائنات يمكن أن تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي وتسبب المرض لكِ ولعائلتكِ.

✔ نصيحة اليوم: يجب تنظيف خزانات المطبخ ومقابض الأجهزة ولوحات التحكم بعد إعداد الطعام أو يوميًا باستخدام مناديل مُطهرة أو منظف مطهر وقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية.

★ الحوض (المغسلة) 🚰

على الرغم من وجود الكثير من المياه التي تجري في حوض مطبخكِ إلا أنه من المحتمل أن تكون هناك ميكروبات كامنة عليه خاصةً في الشقوق حيث يصل الحوض إلى رخامة المطلخ وحول سدادة الصرف.

✔ نصيحة اليوم: يجب تطهير حوض المطبخ بعد كل تحضير للوجبات حيث أنه يلتقط كل البقع عند غسل الأطعمة الملوثة، يمكنكِ استخدام منظف الحوض الذي يحتوي على عامل مطهر ومنشفة نظيفة أو مناديل مطهرة.

★ الإسفنج وأقمشة المطبخ 🧽

في محاولة للحد من استخدام المناشف الورقية لتجنب تأثيرها على البيئة تستخدم العديد من السيدات الإسفنج السليلوز ومناشف الأطباق القماشية، ولكن وفقًا لدراسة أجرتها مؤسسة العلوم الوطنية فإن 75% على الأقل من هذه العناصر تحتوي على بكتيريا القولون (السالمونيلا).

✔ نصيحة اليوم: إذا كنتِ تستخدمين هذه المنتجات فيجب غسلها بالماء الساخن بعد كل عملية تنظيف، كما يمكن وضع فراشي تنظيف الأحواض والخضروات في غسالة الأطباق لتنظيفها جيدًا بعد كل استخدام.

★ الثلاجة 🧊

لقد ناقشنا بالفعل ما يمكن أن يختبئ في مقابض الثلاجة ولوحات اللمس ولكن حتى مع درجات الحرارة الباردة يمكن أن تنمو بعض البكتيريا الضارة جدًا داخل الثلاجة!

☆ تظل معظم الفاكهة والخضروات طازجة لفترة أطول إذا لم يتم غسلها قبل تخزينها في الثلاجة، لذلك نضعها في درج الخضروات وهي مغطاة بالبكتيريا والمبيدات الحشرية، وبالطبع عندما تقومين بغسلها قبل تحضيرها وتقديمها لعائلتكِ تظل البكتيريا والجراثيم ورائها في درج الخضروات.

☆ نفس الشيء يحدث مع اللحوم النيئة المخزنة في الثلاجة، حيث تتراكم تسربات وسوائل التغليف في الأدراج وعلى طول حواف الأرفف، وحتى المنتجات المعبأة مثل الحليب أو قوالب الزبدة التي تم استخدامها وتخزينها عدة مرات قبل أن تدخل الثلاجة.

✔ نصيحة اليوم: للتخلص من البكتيريا القولونية وكذلك الخميرة والعفن الذي يمكن أن يختبئ هناك قومي بإزالة أدراج أو أرفف الثلاجة -إن أمكن- شهريًا واغسلي الأسطح بمنظف معتدل وماء ساخن أو دافئ ثم جففيها بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية.

✔ وعند قيامكِ بالتنظيف الشهري داخل الثلاجة خذي بضعة دقائق لتنظيف الجزء العلوي من الجهاز ونظفيه بالمكنسة الكهربائية وكذلك خلف وأسفل الثلاجة، الغبار على الجزء الخلفي من الثلاجة يجعلها تعمل بجهد أكبر لتظل باردة باستخدام المزيد من الطاقة، وفي نفس الوقت تتحول جزيئات الطعام المختبئة أسفل الثلاجة إلى مغناطيس حشرات!

★ ألواح التقطيع 🔪

يمكن لألواح التقطيع وخاصةً الألواح الخشبية أن تحتوي على البكتيريا في الزوايا الصغيرة والشقوق التي تظهر بعد استخدام واحد! 😭 من المهم أن يكون لديكِ لوحتين تقطيع منفصلتين على الأقل: أحدهما للفواكه والخضروات والآخر للحوم، سيؤدي ذلك إلى تقليل التلوث المتبادل بين الأطعمة أثناء تحضير الوجبة.

✔ نصيحة اليوم: اغسلي كل لوح بعد كل استخدام بالماء الساخن والصابون واشطفيه جيدًا بالماء الساخن، ثم جففيه تمامًا بمنشفة ورقية أو منشفة أطباق نظيفة، ولا تتركي الألواح حتى تجف لأن البكتيريا تحب البيئة الدافئة والرطبة، يمكنكِ أيضًا اختيار ألواح التقطيع التي يمكن وضعها في غسالة الأطباق لتتتمكني من تنظيفها جيدًا.