#الملكة 👑

الخضروات هي مكونات لا غنىً عنها تقريبًا في كل طبق وهي عناصر أساسية لبناء الجسم وتقويته وخاصةً للأطفال الصغار، ولكن أحيانًا تكونين على وشك البدء في تحضير الغداء ثم تجدين أن أهم عنصر مفقود! 😭 ولا تستطيعين شراؤه الآن لأي سبب من الأسباب..فما العمل في هذه المشكلة!! نحن سنعطيكي الحل الوافي لهذه المشكلة عزيزتي وسنخبركِ عن كيفية الحصول على سلة مليئة بالخضروات الطازجة واللذيذة في لمح البصر! 😍

♡ الفجل 👇

قد لا يحب الأطفال طعم الفجل لكنهم سيحبون رؤيته ينبت في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام فقط، الفجل مفيد ومليء بالفلافونويد الذي يعزز صحة القلب، وللحصول على الفجل طوال العام قومي بزراعة المزيد من البذور كل عشرة أيام تقريبًا.

💡 نصيحة اليوم: تأكدي من إبعاد البذور ثلاث بوصات عن بعضها للحصول على أفضل النتائج.

✔ وقت الحصاد: ثلاثة أسابيع.

♡ فاصوليا خضراء 😍

تعتبر الفاصوليا الخضراء الطازجة من العناصر الأساسية المفضلة لأنها لذيذة ومتعددة الاستخدامات، إنها رائعة سواءً للأكل الطازج أو للتعليب والتجميد.

💡 نصيحة اليوم: ازرعي الفاصوليا كل أسبوعين من أجل الحصاد المستمر طوال الصيف.

✔ وقت الحصاد: 55 إلى 65 يومًا.

♡ النباتات الصغيرة (الميكروجرينز) 🌱

الميكروجرينز أو "Microgreens" هي في الأساس نباتات صغيرة يمكنك زراعتها وقطفها بسهولة في منزلك، وعلى الرغم من صغر حجمها إلا أنها كبيرة من حيث النكهة والفائدة ومثالية للسلطات والبطاطس المقلية والسندويشات.

💡 نصيحة اليوم: انقعي البذور بين ليلة وضحاها وضعيها في مكان قريب جدًا من الصواني لتنبت، يُنصح بالسماح لها بالنمو إلى ما يقرب من ثلاث إلى أربع بوصات قبل تناولها.

✔ وقت الحصاد: من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

♡ البنجر 😍

إذا لم تكوني قد جربتِ تناول البنجر من قبل فأنتِ تفوتين على نفسكِ الكثير من المتعة بتناول هذه الخضروات اللذيذة ومتعددة الاستخدامات، يكون البنجر حلوًا بشكل طبيعي عندما يتم تحميصه ويمكن أن يكون حامضًا ومالحًا بشكل مذهل عند تخليله! أفضل شيء حيال زراعة البنجر هو أنه يمكنكِ حصاده عندما يكون صغيرًا أو الانتظار حتى ينمو.

💡 نصيحة اليوم: بذور البنجر هي في الواقع ثمار صغيرة تحتوي على حوالي بذرة واحدة إلى أربع بذور. 

✔ وقت الحصاد: أربعة إلى خمسة أسابيع.

♡ الجزر الصغير 🥕

إن الجزر الصغير هو النسخة الأكثر حلاوة وأكثر رقة من الجزر الكبير، لذلك عند محاولة زراعته يجب عليكِ البحث عن الجزر الصغير بالذات وليس الكبير.

💡 نصيحة اليوم: بذور الجزر صغيرة جدًا ويصعب رؤيتها، لذلك اخلطي بذور الجزر في بعض الرمل واملأي وعاءًا أو علبة قديمة بهذا الخليط ثم املأي العلبة بالسماد ورشي طبقة خفيفة على البذور.

✔ وقت الحصاد: من 30 إلى 40 يومًا.

♡ الكرنب الأجعد (الكيل) 👇

الكرنب الأجعد هو أحد الأطعمة المفيدة والمليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات مثل A و K و B6 و C.

💡 نصيحة اليوم: للحصول على محصول سريع من الكرنب الأجعد قومي بزرع البذور في الخارج مباشرةً أو انثريها بشكل كثيف كما لو كنتِ تضعين الحبوب للدجاج، ثم يمكنكِ حصاده عندما يتراوح طوله من 2 إلى 3 بوصات، لمنعه من أن يصبح صلبًا أو مريرًا أو قاسيًا حافظي على سقيه جيدًا خاصةً في المناخات الأكثر حرارة.

✔ وقت الحصاد: من 55 إلى 75 يومًا (أو عندما تكون الورقة كبيرة في حجم يدكِ).

♡ لا يزال لدينا المزيد من الحيل المذهلة لزراعة الخضروات المفضلة لديكِ في منزلكِ عزيزتي، لذلك تابعينا غدًا وأخبرينا رأيكِ وتجربتكِ في التعليقات 👇😍