يمكن أن يكون تعطل الثلاجة أمرًا مزعجًا إلى حد ما، خاصة عندما تتوقف الثلاجة عن العمل مما يتسبب في فساد الطعام بسرعة كبيرة، لكن وجود خطة واضحة لما يجب القيام به في حالة تعطل الثلاجة يمكن أن يحفظ طعامكِ، اليوم ستتعلمي بعض الطرق السهلة والبسيطة لمساعدتكِ على الحفاظ على أطعمتكِ وأعصابكِ أيضًا!

نصائح هامة لحفظ الطعام عند تعطل الثلاجة

احتفظي بجهاز قياس الحرارة في الثلاجة

ستساعدك أجهزة قياس الحرارة على التحقق من درجة حرارة الطعام في الثلاجة والفريزر عند تعطل الثلاجة، نصيحة اليوم أن تتأكدي من أن درجة الحرارة في الفريزر عند أو أقل من 0 درجة فهرنهايت وأن درجة الحرارة في الثلاجة عند أو أقل من 40 درجة فهرنهايت، فهذه هي درجات الحرارة التي تضمن سلامة طعامكِ.

اجعلي أبواب الثلاجة والفريزر مغلقة

نصيحة اليوم أثناء تعطل الثلاجة أن تتأكدي من إغلاق أبواب الثلاجة والفريزر، ستساعد الأبواب المغلقة على بقاء الطعام بالداخل باردًا لفترة أطول، إذا أبقيتِ الأبواب مغلقة يمكن أن يظل الطعام في الثلاجة طازجًا لمدة تصل إلى 4 ساعات بالنسبة للثلاجة وما يصل إلى 48 ساعة بالنسبة للفريرز، وحتى 24 ساعة في الفريزر نصف الممتلئ.

جمدي زجاجات الماء واستخدميها في تبريد الطعام في الثلاجة

نصيحة اليوم أن تقومي بتجميد زجاجتين من الماء في الفريزر ثم استخدميهما للاحتفاظ بالطعام داخل الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل.

فكري في شراء بعض الثلج

قد يكون الحصول على مبرد مفيدًا عندما تحتاجين إلى حفظ الطعام طازجًا من الثلاجة، ويمكن أن يكون شراء بعض قوالب الثلج أو عبوات الچيل المجمدة فكرة جيدة أيضًا، خاصةً عندما تدركين أن تعطل الثلاجة قد يستمر لفترة طويلة.

قومي بتجميع الأطعمة في الفريزر

كما ذكرنا أعلاه كلما كان الفريزر ممتلئًا ظل الطعام طازجًا لفترة أطول، لذلك نصيحة اليوم أن تحاولي إبقاء الفريزر ممتلئًا أو على الأقل تقومي بتجميع الأطعمة فيه معًا في زاوية واحدة.

قومي بتجميد الطعام المبرد وبقايا الطعام

لمَ لا تقومي بنقل الأطعمة التي قد لا تحتاجينها على الفور من الثلاجة إلى الفريزر للحفاظ عليها آمنة لفترة أطول، قد يشمل ذلك بقايا الطعام واللحوم الطازجة والدواجن وحتى الحليب.

الأطعمة التي يمكنكِ الاحتفاظ بها والأطعمة التي يجب التخلص منها

بغض النظر عن مدى صعوبة محاولتكِ الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة داخل الفريرز والثلاجة، فمن المحتمل أن ترتفع درجة الحرارة في النهاية إذا استمر تعطل الثلاجة لفترة طويلة، ومن الخطر تحديد أي طعام لا يزال جيدًا عن طريق تذوقه.

لذلك إليكِ بعض الإرشادات التي ستساعدكِ على معرفة الأطعمة التي يمكنكِ الاحتفاظ بها أو التي من الأفضل التخلص منها بعد الاحتفاظ بها لأكثر من ساعتين عند درجة حرارة أعلى من 40 درجة فهرنهايت.

● يمكنكِ الاحتفاظ بما يلي:-

• الجبن الصلب والمعالج والزبدة والسمن.
• الفواكه والخضروات الطازجة غير المقطعة والفواكه المجففة.
• زبدة الفول السوداني والچيلي والمرق.
• صلصة التاكو والخردل والكاتشب والزيتون والمخللات.
• يمكنكِ أيضًا الاحتفاظ بالخبز والفطائر وفطائر الفاكهة والفطر الطازج والأعشاب والتوابل.

● يجب عليكِ التخلص من:-

• اللحوم المطبوخة أو غير المطبوخة والدواجن والمأكولات البحرية.
• الجبن الطري أو قليل الدسم والحليب والقشدة.
• المعكرونة المطبوخة والأرز والبطاطس.
• الفواكه والخضروات الطازجة والخضروات المطبوخة والطواجن والحساء واليخنات.

إذًا عزيرتي، هل لديكِ نصائح خاصة بكِ حول كيفية جعل الطعام يدوم لفترة أطول أثناء تعطل الثلاجة؟ شاركينا النصائح والحيل الخاصة بكِ في التعليقات!