قد يكون من المربك حقًا شراء أدوات المطبخ لأغراض مختلفة نظرًا للخيارات العديدة المتاحة، فمثلًا بالنسبة لأغراض الهرس والخفق وخلط المكونات وعجن العجين تتوفر العجانات الرأسية في السوق بكثرة، وبالطبع لمثل هذه المهام الشاقة فإن العجانات هي المنقذ!

في الأساس تعتبر العجانة جهاز إلكتروني مزود بخطاف عجن ومحرك قوى يستخدم الكمية المطلوبة من الطاقة لمختلف وظائف الطهي، بها قاعدة قوية وتأتي مع العديد من المرفقات، لكن نصيحة الملكة قبل أن تذهبي لشراء هذا النوع الخاص من الأجهزة المنزلية من المهم معرفة مزاياها وعيوبها من أجل التأكد من قرارك، لذلك دعينا نتعرف الآن على هذا المنتج بطريقة أفضل:-

◆ إيجابيات العجانة

1. متنوعة القدرات

العجانة هي بالتأكيد جهاز متعدد المهام؛ إنها مفيدة لأغراض متنوعة لأنها تأتي مع مرفقات مختلفة، ومن خلال إضافة مكونات مختلفة يمكنك استخدامها لطهي أطباق متنوعة لذا فإن تنوعها العالي يستحق الثمن.

2. سريعة وتحتاج لمجهود أقل

يعد عجن العجين أو الخفق بيديكِ عملًا شاقًا بالطبع وويستغرق وقتًا طويلًا، وإذا كان عليكِ صنع كميات كبيرة فيمكن أن يكون الأمر له تأثير سلبي عليك حقًا، لذلك العجانة لا تجعل مثل هذه المهام الثقيلة سهلة وسريعة فحسب بل تمنحك أيضًا خليط أو عجينة ذات قوام مناسب، علاوةً على أنه في حالة الخلط أو العجن التلقائي سيكون عليك فقط ضبط الوظائف مثل المؤقت وميزة الإيقاف التلقائي والميزات المحددة مسبقًا والسرعة وما إلى ذلك وفقًا لمتطلباتك!

3. متينة وقوية

تتمتع هذه الخلاطات بقاعدة قوية ومحرك قوي وهي ميزة مهمة جدًا لامتلاك أحد هذه الأجهزة، نصيحة الملكة أن تقومي بوضع الوعاء وظبطه كما تريدين والقيام بالأعمال المنزلية الأخرى للمطبخ دون قلق، وبسبب القاعدة المتينة للعجانة فلا داعي للقلق بشأن سقوط الخليط كما أن المحرك مصمم بطريقة تجعله يعمل لساعات طويلة دون أن يحترق.

4. قليلة الفوضى

انسى الفوضى التي يسببها الطحين المتطاير أو انسكاب الخليط من الوعاء أثناء العجن أو الخلط أو الخفق، حيث تأتي العجانات بوعاء عميق وكبير مما يضمن عدم انسكاب المكونات حتى عند تشغيلها على السرعات العالية.

◆ سلبيات العجانات

1. صعبة التنظيف

الأشكال المختلفة للملحقات تجعل من الصعب تنظيف العجانة وملحقاتها، إذا كنتِ تريدين عجانة سهلة التنظيف فهناك عجانات عمودية برؤوس آمنة لغسالة الصحون.

2. مكلفة

نظرًا للفائدة العالية والجودة العالية للمواد فإن العجانات باهظة الثمن، قد تكلفكِ العجانة متعددة الوظائف أكثر من الخلاط الأساسي! أيضًا يمكن لمحركها القوي أن يزيد فاتورة الكهرباء بشكل متكرر لأنه يستهلك قدرًا كبيرًا من الطاقة.

3. كبيرة وثقيلة

إذا كان مطبخك مضغوطًا أو صغيرًا فلن تكون العجانة فكرة جيدة لأن هذه الأجهزة كبيرة الحجم وثقيلة للتنقل بسهولة.

● نصيحة الملكة: إذا كنت تقومين بالعجن أو الخبز في كثير من الأحيان بكميات كبيرة مثل تقديم الطعام للمناسبات أو لأصدقائك أو عائلتك الكبيرة فسيسعدك أن يكون لديك عجانة في مطبخك بالتأكيد ولن تشعري تقريبًا بسلبياتها مقابل إيجابياتها، ونصيحة هامة أخرى أن تتذكري دائمًا ملكتي أن تختاري عجانة بقاعدة ذات علامة تجارية جيدة لأنها سوف تخدمك لفترة أطول!