الملكة:من الأمور التي تزعجنا في عيد الأضحى، كيفية التخلص من روائح اللحوم في المنزل بعد الذبح، خصوصًا لحم الضأن، لأن رائحته نفاذة ويصعب التخلص منها بسهولة، لذا نقدم لكِ في هذا المقال، طرق التخلص من روائح اللحوم في المنزل، وبعض النصائح لتسهيل عملية التنظيف، والتخلص من الرائحة بعد الذبح، وتخزين اللحم في الفريزر.

طرق التخلص من روائح اللحوم في المنزل تجميد اللحوم: 
أول شيء عليكِ فعله هو سرعة تجميد الأضحية، فكلما تركت الأضحية معرضة للهواء ستنتشر رائحتها في أرجاء المنزل، وستكون أكثر عرضة للفساد بسبب جو الصيف الحار، ومن المهم أن تصفيها من الدم قدر الإمكان لأنه المسبب الرئيسي للرائحة. ولتتفادي مشكلة الرائحة خلال تقطيعكِ اللحم وتعبئته في أكياس الثلاجة الذي قد يستغرق منكِ بعض الوقت، ضعي اللحم في وعاء عميق في الثلاجة، وأخرجي كل جزء من اللحم لتجهيزه وتقسيمه، ثم ضعيه في الفريزر حتى تنتهي من كل الذبيحة، أو استخدمي صندوق تبريد إن لم يكن لديكِ مساحة في الثلاجة. 

التخلص من بقايا تنظيف اللحم: 
بعد انتهائكِ من تقطيع الأضحية وتقسيم اللحم، تخلصي فورًا من بقايا الأنسجة والدهون والعظم، ضعيها في كيس أو أكثر محكم الإغلاق، وارميها في مقلب القمامة العمومي. 

تنظيف الأسطح وأدوات التقطيع: 
استخدمي الماء والصابون في عملية التنظيف الأولى لإزالة أي دماء أو دهون عالقة بالأسطح أو أدوات وألواح التقطيع، املئي حوض المطبخ بالماء الساخن وسائل تنظيف الأطباق، وضعي فيه السكاكين والأوعية المتسخة ثم ادعكيها بإسفنجة الصحون جيدًا، وكرري غسل الصحون حتى تتخلصي من الرائحة تمامًا.  أما بالنسبة للأسطح، فاستخدمي الماء ومطهرًا مثل الكلور للتخلص من البكتيريا والروائح، ويمكنكِ إضافة قطرات من زيت عطري إلى ماء الشطف الأخير، ثم ضعي طبقًا به القليل من بيكربونات الصودا في المطبخ ليمتص بقية الروائح العالقة. 

تنظيف ألواح التقطيع: 
اغسلي ألواح التقطيع بالماء الساخن وسائل تنظيف الصحون، ثم انقعيها في 4 لترات من الماء مع ملعقة كبيرة كلور لمدة نصف ساعة ثم اغسليها جيدًا. وإذا كنتِ لا تحبذين استخدام الكلور، افركي لوح التقطيع بالخل أو الملح والليمون جيدًا، لتعقيمه والتخلص من رائحة اللحم.