الملكة:تحتاج بعض الأطعمة إلى الحفظ بالثلاجة للمساعدة في وقف نمو البكتيريا، وتشمل هذه الأطعمة تلك التي تحتوي على تاريخ انتهاء والأطعمة المطبوخة فضلا عن الأطعمة الجاهزة للأكل.

أسهل الطرق لإبقاء البكتيريا خارج نطاق حياتك تعرفي عليها مع الملكة:

 تعرفي على كيفية منع نمو البكتيريا:
١-احرص على أن تكون درجة الحرارة في الثلاجة 5 درجات مئوية أو أقل، فمعظم الثلاجات تكون أكثر دفئا مما تعتقد.
٢-عند إعداد الطعام، أخرجه من الثلاجة لأقصر وقت ممكن.
٣-إن كنت ستقدم "بوفيه"، فقم بإبقاء الطعام مبردا إلى أن تقوم بتقديمه.
٤-قم بتبريد ما يتبقى من طعام في أسرع وقت ممكن (والفترة المثلى لذلك هي في غضون 90 دقيقة)، ومن ثم قم بتخزينه في الثلاجة. واحرص على أن يؤكل خلال يومين.
٥-قم بإبقاء البيض في الثلاجة وهو في صندوقه.
٦-لا تضع العلب المعدنية المفتوحة في الثلاجة، ذلك بأن المعدن قد ينتقل إلى محتويات العلبة، بل قم بوضع المحتويات في وعاء للتخزين أو في طبق مغلق.