الرمان فاكهة مصدرها بلاد الفرس، واستخدمت منذ القدم في أغراض مختلفة، نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية هامة أكسبتها فوائد عديدة وهامة للصحة،تبدأ فوائد الرمان من بذوره حيث يمكن استخدام بذور الرمان واضافتها للعديد من الأطباق والسلطات أو استخدامها كعصير أو مركز والذي يتم استخدامه في العديد من أطباق حوض البحر المتوسط.

من فوائد الرمان  غني بمضادات الاكسدة  ليشكل بذلك سلاحاً فعالاً في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المختلفة وحتى علاجها.

أشارت دراسة إلى أن من فوائد الرمان يساهم في خفض الكوليسترول المرتفع ومنع أكسدة الكوليسترول الضار، وبالتالي الحماية من الإصابة بانسداد الأوعية وأمراض القلب

من فوائد الرمان معدن الحديد الموجود في الرمان بكثرة يساعد في التغلب على فقر الدم  

بالرغم من فوائد الرمان العديدة في المجال الطبي، إلا أنه أثبت دوره الفعال أيضاً في المجال التجميلي، حيث يساهم في إبطاء الشيخوخه  بفضل المكونات الفريدة لمضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية الجلد والخلايا من عملية الشيخوخة

سلطة الرمان والجرجير 

المكونات:

- الرمان : كوب (حبّ)

- خس : 5 أوراق (مفروم)

- الجرجير : 2 ضمة (مفروم خشن)

- ملح : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- خل التفاح : ملعقة كبيرة

- الثوم : فص (مدقوق)

- دبس الرمان : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

 1. نضع الرمان في وعاء ونضيف الخس والجرجير إليه.

2. نحضر الصلصة بخلط الخل والملح وزيت الزيتون والثوم ودبس الرمان حتى يتجانس الخليط.

3. نضيف الصلصة للجرجير والرمان والخس ونقلب لتتمازج المكونات.

سلطة شمندر بالرمان

المكونات:

- شمندر مسلوق (4).

- حبوب رمان (كوب واحد).

- بقدونس مفروم (ربع كوب).

- زيت زيتون (ربع كوب).

- ملح.

طريقة التحضير:

- قشّري الشمندر وقطّعيه إلى مكعبات.

- ضعي الشمندر في وعاء وأضيفي فوقه البقدونس وحبوب الرمان وبقيّة مكونات التتبيلة واخلطيها جيداً، ثم قدّمي السلطة مباشرة. وصحتين وعافية..

سلطة الرمان والجوز

المكونات:

- الجرجير : 2 باقة

- الرمان : 3 ملاعق كبيرة

- البصل : 2 حبة

- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مكسر)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير:

نفرم الجرجير لنصفين فقط ونضعه في وعاء

ثم نقطع البصل إلى جوانح

ونضع الرمان والجوز والملح والليمون والزيت ونقلبهم جيدًا

ونضعه في وعاء التقديم

عصير الرمّان بالليمون

المكوّنات:

كوب من حبوب الرمّان.

كوب ونصف من الماء.

عصير ليمونة.

ملعقة صغيرة ونصف من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

وضع الرمّان في الخلّاط الكهربائي مع نصف كوب من الماء. تصفية المزيج في إبريق واسع. 

إضافة الماء المتبقّي إلى الإبريق، مع السكر، والملح وعصير الليمون الحامض وتقليب المكوّنات جيّداً.