مطبخ > سلطات

وصفات متجددة من السلطات الشهية

الملكة:

عزيزتي الملكة نقدم لك وصفات شهية من السلطات .

وصفات سهله

سلطة الموزريلا والخضروات

المقادير:

- جبن موزاريلا : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)

- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)

- خس : كوب (ملون)

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- أعشاب : نصف ملعقة صغيرة (للسلطة)

طريقة التحضير:

اخلطي الخس الملون والطماطم وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون في طبق

أضيفي جبن الموزاريلا الطازج والأعشاب وقدميها فوراً

وصفات سهله

سلطة البروكلي بالتفاح

المقادير:

½ رأس بروكلي، مغسول ومقسم إلى زهرات صغيرة

1 حبة جزر كبيرة، مبشورة

1 حبة تفاح كبيرة، مقطعة شرائح

½ كوب جوز، مجروش

½ كوب زبيب

للصوص:

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

½ كوب مايونيز

1 ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

في وعاء السلطة، اخلطي البروكلي مع التفاح، الجزر، الجوز والزبيب جيداً

في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون، السكر، الملح والفلفل الأسود.

اسكبي الصوص فوق السلطة واخلطيهم معاً.

وصفات سهله

سلطة العدس مع الدجاج

المقادير:

4 قطع من فيليه صدور الدجاج

2 ملعقة صغيرة من تتبيلة البيري بيري

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4 كوب زبادي طبيعي

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

400جرام من العدس البني أو الحمص

1/4 كوب من التوت البري

1/4 كوب من أوراق البقدونس المفرومة

1/4 كوب من النعناع الطازج المفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

فصوص ليمون حامض للتقديم

طريقة التحضير:

احضري وعاء عميق، ضعي الدجاج ورشي تتبيلة البيري بيري

احضري مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم ورشي زيت الزيتون وتسخن على نار متوسطة الحرارة

يضاف الدجاج إلى المقلاة ويطهى لمدة 6 دقائق على كل جانب أو إلى أن ينضج تمامًا

يخفق الزبادي مع عصير الليمون في وعاء صغير الحجم إلى أن يصبح الخليط ناعمًا

يوضع العدس والتوت والبقدونس والنعناع في وعاء كبير الحجم، ثم تضاف تتبيلة الزبادي وتقلب، ويتبل الخليط بالملح والفلفل وضعيها في طبق التقديم وبالصحة والعافية.