هل هناك أحدٌ على هذا الكوكب يكره الشوكولاتة؟! لا نعتقد ذلك! سواءً كانت على شكل آيس كريم أو بسكويت أو مشروب شوكولاتة ساخنة أو مجرد قطعة حلوى، فإن معظمنا لن يفوت الفرصة لأخذ قضمة، لكن ماذا يحدث لأجسامنا إذا أكلنا الشوكولاتة بشكل منتظم؟

لمعرفة إجابة هذا السؤال تحدثنا مع اختصاصية التغذية "كورتني دانجيلو" حول التأثيرات المدهشة لتناول الشوكولاتة كل يوم. لكن ملكتي من المهم أن تضعي في اعتبارك أنه ليست كل أنواع الشوكولاتة متساوية، فالكاكاو في شكله الطبيعي مليء بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الصحية، ولهذا السبب غالبًا ما تكون الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة من الأنواع الأخرى التي تحتوي على سكر مضاف، إليك ما تحتاجين إلى معرفته إذا كنت تحبين تناول الشوكولاتة يوميًا:

(1) الشوكولاتة تحسن صحة قلبك

تم اكتشاف أن الشوكولاته الداكنة قد تساعد في تحسين صحة قلبك بسبب مضادات الأكسدة القوية التي تسمى الفلافونويد، تقول "كورتني": "هناك مضادات أكسدة في الشوكولاتة الداكنة يمكنها زيادة الدورة الدموية في القلب، وتقليل خطر التجلط وقد ثبت أنها تخفض ضغط الدم".

(2) يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد

بعض الأبحاث تقول أن تناول الشوكولاتة قد يحسن حالتك المزاجية، تقول "كورتني": "إذا فكرتِ في الأمر فإن تناول الشوكولاتة دائمًا ما يحسن حالتك المزاجية، وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة أفادوا بأنهم شعروا بضغط عصبي أقل، يعتقد الباحثون أن السبب هو تأثير الشوكولاتة بشكل إيجابي على صحة القلب لأن الإجهاد عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".

ومع ذلك من المهم أن تكوني على دراية بكمية وجودة الشوكولاتة، حيث تم ربط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة بمزيد من حالات القلق والاكتئاب مما يعني أن تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر مثل الشوكولاتة الداكنة قد يكون خيارًا أفضل.

(3) قد تستهلكي سعرات حرارية فارغة

بينما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة إلا أن الشوكولاتة المصنعة مثل الحليب أو الشوكولاتة البيضاء يمكن أن تكون مليئة بالسكر المضاف في الغالب.

يمكن أن تكون أنواع معينة من الشوكولاتة مصدرًا لسعرات حرارية فارغة، مما يعني أن جسمك يحصل في المقام الأول على سعرات حرارية وعدد قليل جدًا من الفيتامينات أو المعادن أو المغذيات النباتية، الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية قد تساهم في زيادة الوزن وعندما يتم صنعها من السكريات المضافة فيمكن أن تؤدي أيضًا إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناولها، وتناول الشوكولاتة بانتظام يمكن أن يؤدي إلى تحطم السكر مما يؤدي حتمًا إلى تقلبات المزاج وزيادة الجوع والآثار الجانبية السلبية المحتملة الأخرى مثل زيادة نسبة الجلوكوز في الدم.

(4) لا يمكن أن تتناوليها بدلًا من الفاكهة

يمكن أن تكون الفاكهة طريقة رائعة للحصول على السكريات الطبيعية والكربوهيدرات التي يحتاجها جسمك، ولكن إذا كنت تتناولين الشوكولاتة كل يوم فقد يغير ذلك من الرغبة الشديدة في تناول السكر.

إن تناول الشوكولاتة يوميًا قد يمنعك من إيجاد بدائل صحية لأسنانك، فعندما تأكلين سكرًا مضافًا على أساس منتظم يمكن أن تبدأي في فقدان مذاقك للحلاوة الطبيعية مثل حلاوة الفاكهة.

تظهر بعض الأبحاث أيضًا أنه عند تناول السكر المعالج أو المضاف فمن المرجح أن تكتسبي عادة اشتهاء المزيد من السكر، وهذا يعني الرغبة في تناول المزيد من الشوكولاتة أو الحلوى بدلًا من السكريات الطبيعية.

(5) يمكنك الحصول على دفعة من المغنيسيوم

تحتوي الشوكولاتة على المغنيسيوم الذي له فوائد عديدة، وهو معدن موجود بشكل طبيعي في الأرض وكذلك في جسم الإنسان، إنه ضروري للحياة حيث أنه موجود في كل خلية من خلايا الجسم ومهم للقيام بالعديد من وظائف الجسم، هذا المعدن مهم أيضًا لصحة الدماغ ولا يعمل داخل الدماغ فقط من أجل الحالة المزاجية والدعم المعرفي ولكن أيضًا خارج الدماغ في الأوعية الدموية".

لكن من المهم أن نعرف أنه كلما كانت الشوكولاتة أغمق زادت القيمة الغذائية وزاد المغنيسيوم الذي تتناوليه، قد تحتوي شوكولاتة الحليب على عناصر غذائية أيضًا، لكن قيمتها الغذائية تنخفض إذا كانت محملة بالسكريات المضافة والمكونات المصنعة الأخرى.