دراسة: لا تبدأي يومكِ بتناول حبوب الإفطار!

تحدثنا بالأمس ملكتي عن أكثر الأطعمة التي ينصحنا الأطباء بالابتعاد عنها حفاظًا على الصحة خاصةً إذا كنا نحاول فقدان الوزن، واليوم بإذن الله نستكمل موضوعنا.

1. البطاطس بالجبن

جميعنا نعلم أن البطاطس المقلية من الأطعمة السيئة على الصحة، فكيف إذا أصبحت مغموسة في صلصة الجبن اللذيذة! يمكن أن تحتوي صلصات الجبن التي يتم شراؤها من المتاجر على 430 ملليجرام من الصوديوم أو 19٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الصوديوم، بالإضافة إلى أنها تحتوي على ما يقرب من 10٪ من الدهون الموصى بها يوميًا في وجبة واحدة، وهذا بالطبع قبل إضافتها إلى البطاطس المقلية!

2. الشوربة المعلبة

هذه الشوربة التي تحتوي على كمية كبيرة من الفاصوليا والخضروات يمكن أن تكون شديدة الملوحة، فمثلًا من الصعب للغاية أن تجدي شوربة البازلاء اللذيذة بأقل من 500 ملليغرام من الصوديوم لكل علبة!

3. كريمة القهوة

لذيذة جدًا، أليست كذلك؟ لكن هل تعلمين مِمَ تصنع هذه الكريمة! تُصنع كريمة القهوة التي تدوم طويلًا عادةً من زيوت مهدرجة جزئيًا أو ما يُعرف بالدهون المتحولة، تذكري ملكتي أن الدهون المتحولة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية عن طريق رفع الكوليسترول الضار (LDL).

4. السمن

يزيد استهلاك قطعة من السمن من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية لاحتوائها على دهون متحولة، وكلما زادت صلابة السمن زادت نسبة الدهون المتحولة، لذلك غالبًا ما تكون الزبدة خيارًا أفضل لإدراجها في وجباتك، فقد وجدت دراسة عام 2016 في PLOS One روابط قليلة جدًا بين تناول الزبدة وأمراض القلب.

5. الهوت دوج (النقانق)

أولًا يجب أن نعرف ما هو هذا اللحم الغامض ذو اللون البني الزهري؟ وفقًا لـ"National Hot Dog and Sausage Council" فإن النقانق مصنوعة من قطع من اللحم البقري المفروم وشرائح اللحم وما إلى ذلك وممزوجة بالنترات لمساعدة بروتينات اللحوم على الارتباط ببعضها البعض، الهوت دوج غني بالدهون المشبعة والصوديوم والعديد منه يحتوي على النترات وهي مادة حافظة مرتبطة بالسرطان وفقًا للمعهد الوطني للسرطان.

6. البرجر النباتي

تقول "كاثرين زيرتاسكي"، أخصائية تغذية مسجلة في Mayo Clinic: "بعض أنواع البرغر النباتية تضيف دهونًا وفي كثير من الأحيان تكون الدهون المضافة عبارة عن دهون مشبعة، والدهون المشبعة لها علاقة بزيادة نسبة الكوليسترول الضار لدينا، والشيء المقلق هو أنها قد تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب".

وهناك شيء ضار آخر حول البرجر النباتي وهو أنه يحتوي على الصوديوم، وبعضه يكون مالح للغاية مع ما يزيد عن 900 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة!

7. حبوب الإفطار المغلفة بالسكر

هل تعلمين ملكتي أنك تحصلين على صفر من الألياف والكثير من الكربوهيدرات والسكر من وعاء حبوب الإفطار الصباحي؟! هذا هو السبب في أنها تعتبر أسوأ وجبة فطور لفقدان الوزن، إذا كنتِ تريدين أفضل فكرة لتناول الإفطار فقومي بإضافة القليل من حليب الشوكولاتة إلى دقيق الشوفان الساخن المليء بالألياف الغذائية وتناوليه بالهناء.