يُعد تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك معلمًا مثيرًا، ولكنه قد يكون أيضًا وقتًا طويلاً مليئًا بالعديد من الأسئلة: 

- متى يكون طفلك جاهزًا لتناول الأطعمة الصلبة؟ 
- ما هي الأطعمة التي يجب أن تبدأي بها؟ 
- وكيف تصنعي طعام الاطفال منزلي الصنع؟ 

متى تبدأ الأطعمة الصلبة

يوصي معظم أطباء الأطفال بأن يبدأ الأطفال بتناول الأطعمة الصلبة بين 4-6 أشهر ، فافعلي ما هو مناسب لك بتوجيه من طبيب الأطفال! إليك بعض العلامات التي تدل على أن طفلك مستعد لبدء الاستمتاع بالطعام الصلب:

- يمكن للطفل أن يرفع رأسه في وضع مستقيم دون الكثير من التمايل

- يمكن للطفل الجلوس بدعم (أو بدون)

- يضع الطفل يده أو ألعابه في فمه

- يظهر الطفل اهتمامًا بالطعام مثل الميل للأمام وفتح فمه أو محاولة تناول الطعام الذي تتناوليه

كيفية إدخال الطعام الصلب للطفل

بمجرد أن تقرري أن طفلك جاهز لبدء الأطعمة الصلبة ، فقد حان الوقت.  هناك طرق مختلفة لذلك ، حيث يمكنك تخطي المهروس والسماح لطفلك بإطعام نفسه بأطعمة الأصابع من البداية والفطام التقليدي ، والذي يبدأ بالأطعمة المهروسة (أو المخلوطة).

قدمي في الأشهر القليلة الأولى المهروس ثم ابدأي ببضعة أطعمة أصابع عندما يبدو الطفل جاهزا.

ما هو طعام الأطفال في المرحلة الأولى؟

إذا قررت استخدام المهروس ، ستلاحظين سريعًا أن طعام الأطفال يتم تمييزه بثلاث مراحل.

• المرحلة الأولى (من 4 إلى 6 أشهر) - الأطعمة المكونة من عنصر واحد والتي يتم هرسها في قوام رقيق جدًا دون أي تكتلات يمكن تقديمها بملعقة.
• المرحلة 2 (حوالي 6-8 أشهر) - قوام أكثر سمكًا قليلاً وعادة ما يتضمن تركيبات طعام وإضافة توابل مثل القرفة والزعتر والكركم والنعناع والريحان ، إلخ.
• المرحلة 3 (حوالي 9-12 شهرًا) - الأطعمة المخلوطة السميكة مع قطع قابلة للمضغ أو قطع صغيرة من الطعام سهل المضغ.

أفضل الأطعمة الأولى للطفل

يمكن تقديم الأطعمة الصلبة بأي ترتيب ، ولكن ينصح معظم أطباء الأطفال بالبدء بطعام مكون من عنصر واحد سهل الهضم مثل البطاطا الحلوة المهروسة والجزر والموز و / أو الأفوكادو، وتشمل الخيارات الأخرى اللحوم المهروسة والدواجن والفاصوليا ودقيق الشوفان.

تأكدي من أن الأطعمة القليلة الأولى مهروسة فائقة النعومة وقوامها سائل تقريبًا، ويمكنك بسهولة ترقيق المهروس بحليب الأم أو اللبن الصناعي.

عندما يتدرب الطفل على تناول الطعام ، يمكنك تقليل كمية السائل وتقديم هريس بقوام أكثر سمكًا.

الحساسية الغذائية ومسببات الحساسية المعروفة

عند تقديم الأطعمة ، قد يكون من المفيد إدخال طعام واحد فقط كل ثلاثة إلى خمسة أيام حتى تتمكني من مراقبة أي علامات لردود الفعل التحسسية، فيمكن أن يظهر رد الفعل على الفور تقريبًا أو بعد بضعة أيام ، لذا يوصى بتقديم طعام واحد في كل مرة عند البدء حتى تتمكني من تتبع ما قد يسبب رد فعل لطفلك.
تشمل ردود الفعل: طفح جلدي ، حكة ، ضيق في التنفس أو ردود فعل أكثر خطورة مثل القيء أو تورم الشفتين واللسان.

من المفيد أيضًا الانتباه إلى مسببات الحساسية الشائعة، فيجب إدخال أطعمة مثل البيض والفول السوداني وجوز الهند والقمح وفول الصويا والمحار تدريجياً بعد تحمل الأطعمة الأقل إثارة للحساسية، ولكن لا تتأخري كثيرًا في تقديمها لطفلك، فإن تأخير إدخال هذه الأطعمة قد يزيد من خطر إصابة الطفل بالحساسية.

يعتبر العسل من الأطعمة المحظورة حتى يبلغ الطفل عامًا واحدًا على الأقل بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند الأطفال.

كيفية تحضير أغذية منزلية للأطفال 

1. الإعداد: ابدأي بتنظيف الفاكهة أو الخضار وتجفيفها، وبمجرد أن تصبح نظيفًة ، تكون جاهزًة للتقشير والتقطيع إلى قطع، ويمكنك تخطي هذه الخطوة لبعض الفواكه أو الخضار.
2. الطهي: بعض الأطعمة مثل الموز والأفوكادو لا تحتاج إلى طهي ، لكن الكثير منها يحتاج للطبخ ، يمكنك التبخير أو السلق أو التحميص، وأوصي باستخدام شوكة لاختبار أنها طرية وناعمة.
3. المزج: ضعي الطعام المطبوخ في الخلاط أو معالج الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً، مع إضافة السائل (حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي أو الماء) حسب الحاجة.

أفضل أدوات صنع أغذية الأطفال منزلية الصنع

لا تحتاجين إلى أي أدوات مطبخ فاخرة ، ولكن هناك بعض الأدوات التي ستكون مفيدة عند صنع طعام أطفال محلي الصنع:

- سلة البخار
يعد التبخير أحد أسهل الطرق لطهي الأطعمة لتحضير المهروس ، كما أن وجود سلة طهي بالبخار أمر أساسي. 

- الخلاط
ويمكنك أيضًا استخدام محضر الطعام أو الهاند بلندر.

- قوالب مكعبات الثلج المصنوعة من السيليكون
ليمكنك تحضير كميات كبيرة من الطعام المهروس وسكبها في قوالب مكعبات ثلج من السيليكون مع غطاء لتجميدها في وقت لاحق.  فهي مثالية عندما لا يأكل الأطفال كميات كبيرة.

- أكياس الفريزر
بمجرد تجميد مكعبات الهريس يمكنك نقلها إلى كيس آمن للفريزر.

- حاويات التخزين
بمجرد أن تبدأي في صنع أغذية الأطفال محلية الصنع ، تدركين أنك بحاجة إلى الكثير من الحاويات الصغيرة لحفظ أغذية الأطفال المصنوعة منزليًا.

- ملصقات للكتابة
عند تخزين أغذية الأطفال وتجميدها ، ستحتاجين إلى تسمية كل شيء باسم الطعام والتاريخ.