ما هو الكولاجين؟؟

الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم ، ويمثل حوالي ثلث تكوين البروتين.

انها واحدة من اللبنات الرئيسية للعظام والجلد والعضلات والأوتار والأربطة.

يوجد الكولاجين أيضًا في العديد من أجزاء الجسم الأخرى ، بما في ذلك الأوعية الدموية والقرنية والأسنان.

يمكنك التفكير في الأمر على أنه "الغراء" الذي يجمع كل هذه الأشياء معًا. في الواقع ، الكلمة تأتي من الكلمة اليونانية "كولا" ، والتي تعني الغراء.

ماذا يفعل في جسمك؟

هناك ما لا يقل عن 16 نوعا من الكولاجين. الأنواع الأربعة الرئيسية هي النوع الأول والثاني والثالث والرابع

فيما يلي نظرة فاحصة على الأنواع الأربعة الرئيسية للكولاجين ودورها في جسمك:

النوع الأول: هذا النوع يمثل 90٪ من الكولاجين في جسمك وهو مصنوع من ألياف كثيفة الكثافة, يوفر بنية للجلد والعظام والأوتار والغضاريف الليفية والأنسجة الضامة والأسنان.

النوع الثاني: يتكون هذا النوع من ألياف معبأة بشكل أكبر ويوجد في الغضروف المرن ، والذي يساند المفاصل.

النوع الثالث: يدعم هذا النوع بنية العضلات والأعضاء والشرايين.

النوع الرابع: يساعد هذا النوع في الترشيح ويوجد في طبقات من بشرتك.

مع تقدمك في العمر ، ينتج جسمك كولاجين أقل جودة وأقل جودة.

واحدة من علامات واضحة لهذا في بشرتك ، والتي تصبح أقل صلابة ونضرة,  يضعف الغضروف أيضا مع تقدم العمر.

الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين

تم العثور على الكولاجين في الأنسجة الضامة للحيوانات.

وبالتالي ، فإن الأطعمة مثل جلد الدجاج واللحوم ولحم البقر والسمك هي مصادر مليئة بالكولاجين.

الأطعمة التي تحتوي على الجيلاتين ، مثل مرق العظام ، توفر الكولاجين.

الجيلاتين عبارة عن مادة بروتينية مشتقة من الكولاجين بعد طهيها .

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين يساعد على زيادة الكولاجين في الجسم.

لم تكن هناك أي دراسات بشرية حول ما إذا كانت الأطعمة الغنية بالكولاجين لها نفس فوائد المكملات الغذائية.

تقوم الإنزيمات الهاضمة بتقسيم الكولاجين في الطعام إلى أحماض أمينية فردية وببتيدات.

ومع ذلك ، فقد تم بالفعل تكسير الكولاجين في المكملات ، أو تحلله ، ولهذا السبب يعتقد أنه يمتص بشكل أكثر كفاءة من الكولاجين في الأطعمة.

تحتوي العديد من الأطعمة على الكولاجين ، بما في ذلك الأطعمة الحيوانية ومرق العظام. ومع ذلك ، فإن امتصاصه ليس بنفس كفاءة الكولاجين المهدرج الموجود في المكملات الغذائية.

آثار جانبية للكولاجين

حاليًا ، لا يوجد العديد من المخاطر المعروفة المرتبطة بتناول مكملات الكولاجين.

ومع ذلك ، هناك بعض المكملات الغذائية من المواد المثيرة للحساسية الغذائية الشائعة ، مثل الأسماك والمحار والكافيار.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه الأطعمة تجنب مكملات الكولاجين المصنوعة من هذه المكونات لمنع الحساسية.

أبلغ بعض الأشخاص أيضًا أن مكملات الكولاجين تترك مذاقًا سيئًا في فمهم .

بالإضافة إلى ذلك ، مكملات الكولاجين لديها القدرة على إحداث آثار جانبية في الجهاز الهضمي ، مثل الشعور بالامتلاء وحرقة المعدة .

بغض النظر ، يبدو أن هذه المكملات آمنة بالنسبة لمعظم الناس.

قد تؤدي مكملات الكولاجين إلى آثار جانبية ، مثل الذوق السيئ في الفم والحرقة والامتلاء.

إذا كنت تعاني من الحساسية ، فتأكدي من شراء المكملات الغذائية التي لا يتم تصنيعها من مصادر الكولاجين التي تعاني منها.

يرتبط تناول الكولاجين بعدد من الفوائد الصحية وعدد قليل جدًا من المخاطر المعروفة.

كبداية ، قد تعمل المكملات الغذائية على تحسين صحة الجلد عن طريق تقليل التجاعيد والجفاف.

قد تساعد أيضًا في زيادة كتلة العضلات ومنع فقدان العظام وتخفيف آلام المفاصل.

أبلغ الناس عن العديد من الفوائد الأخرى لمكملات الكولاجين ، لكن هذه الفوائد لم تتم دراستها كثيرًا.

على الرغم من أن العديد من الأطعمة تحتوي على الكولاجين ، فمن غير المعروف ما إذا كان الكولاجين في الطعام يقدم نفس فوائد المكملات الغذائية.

مكملات الكولاجين آمنة بشكل عام ، وسهلة الاستخدام ، وبالتأكيد تستحق المحاولة لفوائدها المحتملة.