تتميز جرانولا الشوفان بتنوع خياراتها اللذيذة، فهي تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات الصحية مثل الشوفان المدعوم بالألياف والبروتين، والمكسرات المفيدة للقلب، والفواكه المجففة التي تضفي الطعم الحلو والمميز.

كما يُمكن تناول الجرانولا بالشوفان حسب الأذواق الشخصية، حيث يمكن إضافة العسل أو الزبيب أو بذور الشيا لإضافة المزيد من النكهات والفوائد الصحية! هيا بنا الآن ملكتي لنتعرف على طريقة عمل جرانولا الشوفان والحبوب الصحية بإضافات متنوعة ولذيذة.

1) طريقة عمل جرانولا بالشوكولاتة

المقادير

• 3 أكواب (600 جم) شوفان
• كوب (200 جم) جوز هند مقطع شرائح
• كوب (200 جم) أي نوع مكسرات مجروشة
• نصف كوب (75 جم) كاكاو خام
• نصف كوب (125 مل) زيت
• نصف كوب (100 جم) عسل
•  ثلث كوب (70 جم) سكر بني
• ربع كوب (50 جم) رقائق شوكولاتة مذابة
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 60 درجة مئوية
2. في وعاء كبير، ضعي الشوفان وجوز الهند والمكسرات والملح والكاكاو، وقلبي جيدًا 
3. في وعاء آخر، ضعي الزيت والعسل والفانيليا والسكر والشوكولاتة المذابة، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر تمامًا.
4. صبي خليط الزيت فوق الشوفان، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. ادهني صينية مستطيلة بالزيت، ثم وزعي الجرانولا واضغطي عليها، حتى تتساوى وتُغطي الصينية.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا.
7. قطعي الجرانولا إلى قطع متساوية في الحجم، وقدميها مع الحليب.

2) طريقة عمل جرانولا المكسرات 

المقادير

• 4 كوب شوفان
• كوب شرائح لوز
• كوب عين جمل مجروش
• كوب بذور عباد الشمس
• ثلث كوب من زيت كانولا
• نصف كوب عسل
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي الشوفان والمكسرات وبذور عباد الشمس وقلبي حتى تختلط المكونات ببعضها
3. في بولة أخرى ضعي الزيت والعسل والفانيليا والقرفة وقلبي ثم ضعي مزيج الزيت على مزيج الشوفان
4. قلبي مزيج الشوفان جيدًا ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق
6. قلبي المزيج الشوفان ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى
7. اتركي الجرانولا تبرد تمامًا قبل التقديم

3) طريقة عمل جرانولا المكسرات والفواكة المجففة

المقادير

• 2 كوب من الشوفان
• كوب (شرائح) اللوز
• كوب من جوز الهند
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (غير مملحة / مذابة)
• نصف كوب من العسل
• ربع كوب من السكر الأسمر
• ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من التمر (مفروم)
• نصف كوب من المشمش المجفّف (مقطع)
• نصف كوب من التوت (مجفف)
• نصف كوب من الفول السوداني

طريقة التحضير

1. في صينية واسعة، ضعي الشوفان واللوز والفول السوداني
2. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى، لمدّة 10 دقائق حتى تتحمّص
3. ضعي الشوفان والمكسرات المحمّصة في وعاء كبير وأضيفي إليها الزبدة وجوز الهند والعسل والسكر الأسمر والفانيليا والملح والتمر والمشمش والتوت
4. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس
5. افردي الخليط في صينية مستطيلة وضيقة
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 5 دقائق
7. بواسطة سكين حاد، قطّعي الحلى على شكل مستطيلات بنفس الحجم
8. انقلي المستطيلات بحرص على شبك التبريد حتى تتماسك وتصبح جاهزة للأكل

4) طريقة عمل جرانولا بحبات الفواكة والزبادي

المقادير

• كوب ونصف من الشوفان (الحبة الكاملة، للجرانولا)
• نصف كوب من دقيق القمح (الكامل، للجرانولا)
• ربع كوب من السكر البني (للجرانولا)
• ربع كوب من العسل (للجرانولا)
• نصف كوب من التوت (وكرز مجفف)
• نصف كوب من اللوز (اختياري، للجرانولا)
• حبة من بياض البيض (كبير الحجم، للجرانولا)
• كوبان من لبن زبادي (كبيران الحجم)
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا (للجرانولا)
• كوب من الفراولة (شرائح، كوب كبير الحجم)
• التوت حسب الرغبة (اختياري)

طريقة التحضير

1. لتحضير الجرانولا تخلط جميع المقادير معًا في وعاء كبير، ما عدا اللبن الزبادي والتوت والفراولة
2. ثم نصب الجارنولا بصنية مبطنة بورق الخبز وتوضع في فرن ساخن مسبقًا على 160 درجة لمدة 35 دقيقة وتُقلب كل 10 دقائق ثم تترك لتبرد تمامًا قبل استخدامها
3. تترك لتبرد قليلًا ثم تقطع إلى مربعات 
4. في الكاسات توضع طبقة زبادي ثم قطع فراولة وتوت ثم طبقة جرانولا وهكذا ويمكن إضافة أي نوع فاكهة على حسب الرغبة

إذا أعجبك ما قرأته للتو؛ فتابعي تطبيق الملكة على Instagram Facebook Twitter لتصلك أحدث المقالات والتحديثات!