الملكة:👑 

الساندويتشات جزء أساسي من غذائك اليوم ووجبة شهية عند اعدادها بمقادير شهية نقدم لك وصفات سهلة لعمل ساندويتش  شرائح اللحم الذائبة والشهية بإضافات متعددة.

وصفات سهلة 

ساندويتش ستيك اللحم بالجبن

المقادير 

6 ملعقة كبيرة زبدة

3 كيلو لحم بقري مشوي رفيع

القليل من صوص ورشسيستر

1 بصل شرائح سميكة

1 فلفل أخضر شرائح سميكة

1فلفل 

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

عبوة صوص جبن جاهز

6 خبز الديلي رول أنصاف

اقتراحات للتقديم:

خردل حار 

صلصة حارة

طريقة التحضير:

1.في مقلاة على النار المتوسطة – العالية سخني ملعقتين زبدة ثم حمري فيها اللحم وحركيه وقلبيه باستخدام الملعقة وقطعيها كما تريدين.

2.أضيفي القليل من صوص الورسترشاير وسخني لمدة دقيقة ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

3.أضيفي ملعقتي زبدة لنفس المقلاة وحمري فيها البصل والفلفل وهدئي النار واطهي الخضار ما بين 8-10 دقائق.

4.أضيفي الفلفل الأسود والحار إلى صوص الجبن ثم أدخليها الميكرويف وفقاً لتعليمات العبوة.

5.ذوّبي ملعقتي زبدة في مقلاة للخبز على نار متوسطة وسخني بها أنصاف الخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.

6.ضعي كمية من اللحم على النصف السفلي من الخبز ويليه صوص جبن ثم الفلفل والبصل المحمر ثم المزيد من صوص الجبن.

7.ضعي النصف العلوي من الخبز فوق الجبن وقدميه مع أي مقترح للتقديم.

وصفات سهلة 

ستيك اللحم بالفطر والجبن

المقادير

- الباغيت : 2 رغيف (مقطع إلى نصفين)

- الستيك : 4 شرائح (مقطّع إلى شرائح رفيعة)

- البصل : 1 حبة (مقطّعة إلى مربعات صغيرة)

- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- الفطر : كوب (طازج مقطع ويمكن استبداله بعلبة من الفطر المعلب)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- جبنة شيدر : كوب (سائلة، يمكن استبدالها بشرائح من الجبنة الشيدر)

طريقة التحضير

1. نرش الملح و الفلفل الأسود المطحون على شرائح لحم الستيك.

2. نحمي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ونضيف البصل وبودرة الثوم ويقلب حتى يذبل البصل.

3. نضيف الفطر المقطع إلى البصل ويترك على النار مدة 5 دقائق.

4. نضيف شرائح لحم الستيك المتبل بالملح والفلفل الأسود و يقلب ويترك اللحم على النار حتى يتحمر وينضج.

5. نضع  اللحم الساخن على شرائح الخبز  ونضيف شرائح الجبنة أو الجبنة السائلة إلى الساندويش و ندخلها في الفرن لمدة 10 دقائق لتتحمص شرائح الخبز قليلاً

وصفات سهلة 

ساندويتش ستيك اللحم بطريقة فيلادلفيا الشهيرة

المقادير

¼ كيلو شرائح لحم رفيعة

¾ كوب برش موزاريلا

2 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح

1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

2 حبة بصل مقطع شرائح

½ كوب فطر شرائح

ملح حسب الذوق

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

خبز

مايونيز

طريقة التحضير

نضع في وعاء كلاً من شرائح اللحم والبصل والفلفل الأخضر والأحمر والفطر .

نتبل المكونات معاً برشة ملح والفلفل الأحمر والأسود والبابريكا والصويا صوص والزيت وبودرة الثوم ونحرك حتى تمتزج النكهات بالمكونات جيداً .

نحمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضيف المزيج المتبل ونحرك من حين لآخر حتى ينضج اللحم تماماً .

نضيف برش الموزاريلا دون تحريك ونتركها حتى تذوب تماماً ثم نطفئ النار .

نضع مايونيز في الساندويش ثم نضع حشوة اللحم والخضار وبذلك يكون ساندويش الفيلادلفيا اللذيذ جاهزاً للتقديم .