قائمة افطارك لليوم الرابع من رمضان

قائمة افطارك لليوم الرابع من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة:


صنف الشوربة : شوربة دجاج بالكريمة
صنف السلطة : سلطة المكرونة
الصنف الرئيسي : صينية شيش طاووق
الصنف الجانبي: سمبوسة البيض
صنف الحلويات: قطايف

 
صنف الشوربة : شوربة دجاج بالكريمة


المقادير والطريقة :
- على نار متوسطة نضع ملعقة كبيرة زبدة وبصله مفرومه وكوب دجاج مكعبات ونصف كوب فطر طازج شرائح ونحركها ونغطيها الى ان يذبل البصل والفطر .
- نضيف 3 ملاعق دقيق وحركها جيدا ورشة ملح وفلفل اسود وملعقة صغيره بهارات مشكلة .
- ثم نضيف 3 اكواب ماء ونتركها تغلي ثم نضيف كوب كريمة ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحين التقديم نضيف عليها بقدونس مفروم وبالعافية..
 
صنف السلطة : سلطة المكرونة


المقادير والطريقة :
الصوص : ( 3ملاعق زبادي و 3ملاعق صوص رانش وملعقة زيت زيتون وعصير ليمونه وملعقتين زيتون اخضر بدون نواة) تخلط بالخلاط الى ان تمتزج جيدا
السلطة : ( كوب خيار مكعبات صغيرة و كوب جزر مكعبات صغيرة وكوب زيتون شرائح وكوب بقدونس مفروم وكوب شبت مفروم وكوب ذرة حبيبات وكوب مكرونة مسلوقة "اصغر حجم") تخلط جيدا ويضاف عليها الصوص حين وقت التقديم وبالعافية ..
 
صنف الرئيسي : صينية شيش طاووق

المقادير والطريقة :
- الشيش طاووق: نتبل مكعبات الدجاج ب( 4 ملاعق زبادي وعصير نصف ليمونه وملعقة بهارات وملح ) ونتركها لمدة ساعه ثم نشويها على صاج الى ان تتحمر وتستوي ثم نضعها على جنب .
- نقلي بطاطس مقلي .
- نشوح بصلة مفرومة مع فصين ثوم مهروسة و3 ملاعق زيت الى ان يتحمر البصل ثم نضيف شيش الطاووق المستوي ونضيف كوب جزر مبشور وملعقة بهارات ونحركها ونطفئ النار ثم نضيف 3 جبن شرائح ونقلبها الى ان يذوب وثم نضيف نصف كوب كزبرة .
- نحضر صينية للفرن ونضع فيها البطاطس ثم نضيف حمسة الشيش طاووق ونغطيها بالصوص (4 ملاعق قشطة ونصف كوب مايونيز ونصف كوب جبن سائل وربع كوب كريمة )
- يرش الوجه بالفلفل المجروش والسماق وندخلها في فرن مسبق التسخين من فوق وتحت الى ان يتحمر الوجه .
- يقدم مع الخبز وبالعافية ..
 
 
صنف الجانبي: سمبوسة البيض


المقادير والطريقة :
- الحشوة : ( 6حبات بيض مسلوق ومقطع مكعبات و كوب بصل اخضر مقطع صغير و3 ملاعق جبن شيدر مبشور و3 ملاعق جبن سائل وفلفل اسود وملح )
- تخلط الحشوة جيدا ثم تحشى برقائق السمبوسة وتقلى في زيت غزير وتزين ب شرائح الليمون والبقدونس المفروم وبالعافية ..
 
صنف الحلويات: قطايف


المقادير والطريقة :
- في الخلاط نضع كوب ونصف دقيق و3 ملاعق حليب بودرة وملعقة كبيرة باكنج باودر وربع كوب سكر وكوب ونصف ماء وتخلط الى ان تمتزج .
- نسخن الصاج ونصب الخليط على الصاج بالحجم الذي تفضلينه  وتحمر على وجه واحد فقط وتوضع في صحن وتغلف لكي لا تجف الى حين الانتهاء من الخليط كامل .
- تشكل وتحشى بالقشطة الطازجة ثم تحلى بالعسل وتزين بالفستق الحلبي وتقدم بالعافية ..