الملكة:👑 

من أشهر نصائح التغذية الصحية، تناول وجبة العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات، مع ضرورة أن يكون العشاء خفيفًا، لذا جمعنا لكِ اكلات للعشاء لذيذة وخفيفة، يمكن تناولها ليلًا وقبل النوم أو حتى في ساعات الليل المتأخرة إذا استيقظتِ جائعة.

 

اكلات للعشاء لذيذة

توست الجبن والزعتر

المقادير

قطعتان من خبز التوست.

شرائح من الجبن.

ملعقة صغيرة من الزعتر.

ثلاث حبات من الجوز.

كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير 

تحضر قطع الخبز ثم تضاف الجبن على الخبز، وتوضع داخل الفرن حتى تستوي وتذوب الجبن. 

تقدم ساخنة مع كوب من عصير البرتقال الطازج وبالعافية.

 

 

اكلات للعشاء لذيذة

سلطة الافوكادو بالجوز

المقادير

حبتان من الأفوكادو.

كوب من الطماطم الكرزية.

أربعة أكواب من الخس المفروم.

لتحضير الصلصة

نصف كوب من زيت الزيتون.

ربع كوب من عصير الليمون الحامض.

ملعقة كبيرة من خل البلسميك.

ملعقة صغيرة من الخردل.

ملعقة صغيرة من لبن الزبادي.

ملعقة كبيرة من الملح.

للتزيين ملعقة كبيرة من الجوز.

شرائح من الأفوكادو.

طريقة التحضير

تقطع حبات الأفوكادو ثم توضع في طبق.

تفرم حبات الطماطم ، والخس الى قطع صغيرة ثم تضاف الى الأفوكادو وتقلب حتى تمتزج معاً.

لتحضير الصلصة يضاف الزيت وعصير الليمون، خل البلسميك، الخردل، الزبادي، الملح.

تخفق مكونات الصلصة جيداً حتى تتشكل الصلصة كريمية القوام. تضاف الصلصة على السلطة وتقلب بملعقة حتى تمتزج جيداً وتتنكه بطعم الصلصة.

ينثر الجوز على السلطة، ثم شرائح الأفوكادو، وتقدم بالعافية.

 

اكلات للعشاء لذيذة

كلوب ساندوتش 

المقادير:

4 شرائح خبز التوست

ملعقة كبيرة من المايونيز

3 شرائح تيركي مدخن

3 شرائح جبن شيدر

2 ملعقة جبن كريمي

2 ثمرة خيار مخلل

شرائح خس

شرائح طماطم

طريقة التحضير :

قومي بتحميص خبز التوست على الجانبين

في وعاء اخلطي الجبن الكريمي مع المايونيز

ضعي طبقة من الخليط على شريحة التوست

ضعي شريحة من الجبن الشيدر ثم شريحة التيركي المدخن

ضعي شرائح الخس والطماطم والخيار المخلل ثم شريحة التوست الأخيرة

 

اكلات للعشاء لذيذة

ساندويش التونة بالذرة

المكوّنات:

علبة من التونة.

علبة من الذرة.

مايونيز.

ملح، وفلفل أسود.

جبنة شيدر مبروشة.

طماطم، وخيار، وخس، وبصل مقطع.

خبز فينو.

طريقة التحضير:

تُصفى التونة من الزيت، والذرة من الماء.

تُخلط التونة والذرة والمايونيز في وعاء، ويُضاف الملح والفلفل الأسود وتُخلط المكوّنات.

يُوضع الخليط السابق داخل الخبز بعد فتحه من إحدى الجهات، ويوضع الخس، والخيار، والطماطم، والبصل فوقها، ثمّ توضع الجبنة المبروشة عليها. يُمكن تحميص السندويشات قبل تقديمها.

 

اكلات للعشاء لذيذة

ساندويتش شرائح البيروني

المكوّنات

شريحتان من خبز السندويشات الأسمر أو الأبيض.

شريحة من جبن الشيدر.

ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

ثماني عشرة شريحة من الببروني.

ملعقة كبيرة من البصل المشوح.

طريقة التحضير

فرد المايونيز في شريحتي الخبز ثمّ وضع شرائح الببروني في جهة واحدة منها حتى تغطيها بشكلٍ تام ثمّ وضع البصل المشوح على الببروني ثمّ شريحة الجبن ثمّ باقي كمية الببروني ووضع شريحة الخبز الثانية فوق المكوّنات. 

تحميص الساندويش في مقلاة غير لاصقة أو شواية الضغط وتقديمه.

 

اكلات للعشاء لذيذة

ساندويش الخضار المشوية

المكوّنات

قطعة متوسطة من خبز الشيباتا الأسمر.

حبة صغيرة من الباذنجان.

ستون غرامًا من جبنة الفيتا قليلة الدسم والمقطعة إلى شرائح.

نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو.

حبة صغيرة من الكوسا.

زيت الزيتون -للدهن-.

رشّة من البهارات الإيطالية.

طريقة التحضير

تقطيع كل من:

الكوسا، والباذنجان طوليًا إلى قطع بحجمٍ متوسط ودهنها بزيت الزيتون، ورشّها بالبهارات الإيطالية ثمّ شويها في فرن درجة حرارته 180 دجرة مئوية أو على الشواية الكهربائية حتى تنضج. 

وضع الخضروات المشوية في خبز الشيباتا وإضافة جبنة الفيتا إليها ثمّ تقديم الساندويش.