وصفات شهية وسهلة لمتّبعات نظام الكيتو الغذائي

الملكة:👑 

أصبح النظام الغذائي الكيتو شائعا جدا مؤخرا، وجدت الدراسات أن هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون فعال للغاية لفقدان الوزن في مدة قليلة.

ولكثرة محبات هذا النظام من من الملكات نذكر لك وصفات اكلات سهله من نظام الكيتو:

 

اكلات سهله

فطيرة اللحم المفروم

مقادير فطيرة اللحم المفروم:

٣/١ ملعقة صغيرة فلفل

٢/١ ملعقة صغيرة زعتر

٢/١ ملعقة صغيرة بابريكا

٢/١ ملعقة صغيرة زنجبيل

٢/١ ملعقة صغيرة كمون

٢/١ ملعقة صغيرة ملح

١ بصلة كاملة مبشورة جيدا

٢/١ كيلو لحم مفروم

١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

٢ فص ثوم مبشور جيداً

١ ملعقة كبير البقدونس

١ ملعقة كبيرة الكزبرة

مقادير عجينة الفطيرة:

٢٥٥ جرام دقيق لوز إن أمكن

٤ ملاعق كبيرة سمسم

٤ ملاعق كبيرة دقيق جوز هند

٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون

١ ملعقة كبيرة بذور كتان

١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

١ بيضة

ملح حسب الحاجة

٤ ملاعق كبيرة ماء

٢٥٥ جرام جبنة المبشورة

٢٠٠ جرام جبنة فلادلفيا أو كريمي

طريقة التحضير:

١- ضعي كل المقادير مع اللحم.

٢- أضيفي زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ثم ضعي فيه خليط اللحم المفروم.

٣- بعد تسوية اللحم، ضعي الصلصة وقلبيها جيدا.

٤- قومي بعجن الخليط جيداً.

٥- افردي العجين في الصينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٧٥ مئوية.

٦- قومي بوضع اللحم المفروم الذي تم تجهيزه بداخل العجين ثم أضيفي جبن الفلادلفيا والجبن المبشور وادخليه الفرن حتى تمام النضج.

 

اكلات سهله

بيتزا الكيتو

المكونات:

كوب كبير من دقيق اللوز

5 ملاعق من بذور الكتان المطحونة

10 جرام من السيليوم

رشة ملح

ربع كوب ماء

بيضة

رشة أوريغانو

كوب من صلصة الطماطم

نصف كوب جبنة موزاريلا

نصف كوب من شرائح الزيتون

نصف كوب جبنة شيدر

نصف كوب من شرائح الفلفل الملون

طريقة التحضير:

نضع دقيق اللوز في وعاء كبير، ثم نضيف إليه بذور الكتان المطحونة

نضيف إلى المكونات السابقة ملعقتين من السيليوم والأوريغانو، ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً

في وعاء صغير نكسر البيضة به، ثم نقوم بخلطها جيداً مع رشة من الملح، ثم نضيف البيض إلى الخليط السابق

نضيف الماء بالتدريج إلى الخليط السابق، ثم نقوم بالعجن على أن تتشكل لدينا عجينة لينة وسهلة الفرد.

نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزبدة، ثم نفرد بها عجينة البيتزا بشكل متساوي، ثم نغطيها ونتركها جانبًا لبعض الوقت حتى ترتاح

نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ندخل الصينية الفرن بعد أن يسخن قليلاً لبعض الوقت

نترك الصينية في الفرن إلى أن تنضج، ثم نخرجها من الفرن ونضيف إليها صلصة الطماطم والفلفل الملون والزيتون الأسود والجبنة الموزاريلا

ندخل الصينية مرة أخرى الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق، ثم نخرجها بعد أن تنضج ونقطعها، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء

 

اكلات سهله

الدجاج بالخرشوف والسبانخ 

المكونات:

ملعقة كبيرة زبدة

4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم

2 ثمرة بصل احمر مقطع مكعبات

2 كوب سبانخ

كوب خرشوف مفروم

ربع كوب فطر مقطع

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 كوب جبن كريمي

1/3 كوب مايونيز

1/3 كوب قشدة حامضة

1/4 ملعقة حجم صغير من الثوم المفروم

كوب جبن موتزاريلا

1/4 كوب جبن بارميزان

طريقة التحضير :

سخني الفرن علي 400 

قومي بطبخ صدور الدجاج ثم قطعيها الي مكعبات 

في مقلاه كبيره علي نار متوسطة ، قومي باذابة الزبدة ثم ضعي البصل حتي يصبح لونه اصفر  

تضاف السبانخ والخرشوف وتقلب حتي تذبل السبانخ ، اضيفي الفطر الي المكونات السابقة واتركيه حتي ينضج ، يرش القليل من الملح والفلفل حسب الرغبه 

ثم قومي بخلط الجبن الكريمي والمايونيز مع اضافه القشده الحامضه ومسحوق الثوم حتي يصبح الخليط ناعم ، ثم اضيفي الدجاج المطبوخ والموتزاريلا علي الخليط السابق 

اسكبي المحتويات في صينيه وضعيه بالفرن لمده 20 دقيقة حتي يحمر الوجه وقومي بتقديمه.