وصفات لعمل سانندويتش بطريقة الذ من المطاعم

الملكة:👑

الساندويتشات من اكلات سهله ولذيذة والمحببة لجميع العائلة  من الكبار والصغار وخصوصا المعدة في المنزل بطريقة تحضير مكوناتها الطازجة واللذيذة نقدم لك وصفات لعمل انواع متعددة من الساندويتش اللذيذة والمميزة.

اكلات سهله

ساندويشات الكودو باللحم

المقادير:

- للتقديم :

خس : 2 ورقة

الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة

البطاطس : كوب (شرائح مقلية)

الطحينية : حسب الحاجة

- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

- عصير الليمون : نصف حبة

- مرق دجاج : ربع حبة

- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة شرائح)

- لحم غنم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- بهارات : رشّة (بهارات الليمون)

- الخبز : 5 حبات (خبز كودو)

طريقة التحضير:

ضعي اللحم في قدر على النار ونضيف إليه كمية من الماء، اتركيه إلى أن ينضج تماماً

ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، وأضيفي إليه الفليفلة والبصل ومرق الدجاج وبهارات الليمون وقلّبي المكونات جيداً

أضيفي قطع اللحم إلى المزيج وقومي بتقليب المكونات، ثم أضيفي رشة من البقدونس المفروم

قومي بفتح الخبز وادهنيه بالقليل من الطحينة، ثم ضعي الحشوة وشرائح البطاطا وأوراق الخس والكاتشاب

قدمي ساندويشات الكودو ساخنة.

اكلات سهله

الكلوب ساندويتش بالدجاج المتبل

المقادير:

½ كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة خل عنب احمر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة اوريغانو طازج، مفروم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، طازج مطحون

6 أنصاف صدور دجاج، خالية من العظام والجلد، كل منها حوالي 6 أونصات، يتم لكمها حتى تصبح متساوية السمك

12 شريحة توست، أو أي خبز ساندويتش أبيض سميك، محمص قليلاً

1 كوب مايونيز بالبيستو

12 ورقة خس

6 شرائح بيبروني كبيرة

12 شرائح طماطم

½ كوب طماطم مجففة بالشمس

12 شريحة لحم مقدد، مطبوخ

6 شرائح جبن بروفولون

طريقة  التحضير:

لتحضير الدجاج: افرشي صينية فرن أو مقلاة ضحلة بورقة برشمان. في كوب خزفي صغير، أو وعاء آخر غير نشط، اخلطي زيت الزيتون مع الخل، عصير الليمون، الثوم، الأوريغانو، البابريكا، الكمون، الملح والفلفل الأسود. افركي صدور الدجاج بكميات متساوية من التتبيلة وانقلي كل صدر متبل إلى صينية الفرن المحضرة. غلفي الصينية بغلاف بلاستيكيّة وأدخليها البراد ليتتبل الدجاج جيداً

لعمل الساندويشات: في شواية مسخنة مسبقاً، اشوي الدجاج حتى ينضج، لمدة 4 -

6 دقائق. (بدلا من ذلك، اطهي الدجاج في مقلاة كبيرة مدهونة بالزيت بشكل خفيف على نار متوسطة - عالية لمدة 2 - 4 دقائق لكل جانب.)

وزعي فوق 6 شرائح من الخبز بعض من المايونيز، 2 أوراق خس، 1 شريحة بيبروني، 2 شريحة طماطم، الطماطم المجففة بالشمس، 2 شرائح لحم مقدد و 1 شريحة جبن. أضيفي نصف صدر دجاج إلى كل ساندويتش

ادهني الـ6 شرائح المتبقية من الخبز بالمزيد من المايونيز وغطي بها الدجاج. اضغطي برفق لإغلاق الساندويشات ثم قدميها

اكلات سهله

ساندويتش الدجاج بالصلصة الفرنسية

المقادير:

- خبز التوست : 4 حبات

- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع مكعبات)

- البصل : 1 حبة (حجم متوسط)

- طماطم : 1 حبة

- الفلفل : 1 حبة

- الجزر : 1 حبة (مبشور)

- الثوم : 3 فصوص

- جبنة : حسب الرغبة (سائلة)

- الصلصة : حسب الرغبة (فرنسية)

- بهارات : رشّة

- بابريكا : رشّة

- الفلفل الأحمر : رشّة (مجروش)

- الكاري : رشّة

- الكركم : رشّة

- جبن موزاريلا : حسب الرغبة

طريقة التحضير:

شوّحي البصل والطماطم والفلفل والثوم ثم أضيفي الدجاج وقومي بالتقليب

أضيفي البهارات والملح والصلصة واتركي الخليط حتى النضج

أخيراً قومي بإضافة الجزر المبروش

ادهني التوست بجبن سائل، ثم ضعي الخليط ثم الجبن الموزاريلا ومن ثم غطيه بخبزة توست ثانية

ضعي الساندويش على الشواية حتى يذوب الجبن، قدميه ساخناً.