وصفات عديدة ولذيذة لطبق السباقيتي بولونيز

الملكة

تعد سباغيتي بولونيز من ألذ الأكلات التي يمكن تحضيرها ، فهي غير مكلفة و مكوناتها بسيطة ، كما أنها  من اكلات سريعة التحضير  أيضًا

نذكر لك طرق متعددة من السباقيتي بولونيز.

اكلات سريعة

سباقيتي بولونيز

المقادير:

- لحم مفروم : 500 غراماً

- سباغتي : عبوة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم)

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)

- أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف)

- الماء : كوب

- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

1. اسلقي السباغيتي بماء مملح وصفيها.

2. اخلطي الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم مع كوب الماء بالخلاط الكهربائي.

3. حمري البصل في الزيت وأضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوي اللحمة.

4. أضيفي خليط الطماطم للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزج.

5. تبلّي الخليط بالملح والفلفل والثوم المهروس والأوريغانو واتركيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

6. اخلطي السباغيتي مع الصلصة واللحم.

7. عند التقديم ابشري على وجه الطبق جبنة بارميزان حسب الرغبة.

اكلات سريعة

سباقيتي التاكو

المقادير:

- المعكرونة : 400 غراماً (اسباغيتي مسلوقة)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (متوسطة مفرومة ناعم)

- لحم مفروم : 250 غراماً

- بهارات التاكو : مقدار

- فليفلة خضراء : نصف حبة كبيرة (مفرومة)

- الفليفلة الحمراء : نصف حبة كبيرة (مفرومة)

- بندورة : علبة (مطحونة على الخلاط)

- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة

- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان

- الماء : كوب

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الذرة الحلوة : علبة (مصفاة)

- جبنة شيدر : كوب (مبشورة)

- جبنة الموتزاريلا : كوب (مبشورة)

- زيتون أسود : تلت كوب (شرائح)

طريقة التحضير:

1. يوضع الزيت في قدر ويقلب البصل ثم اللحم لينضج وتضاف بهارات التاكو وتملح وتبهر تضاف الفليفلة وتقلب لدقيقتين

2. تضاف البندورة والماء وبودرة الثوم ورب البندورة وتترك لتتسبك من 7-10 دقائق  ثم تضاف الذرة

3. تضاف المعكرونة وتخلط جميعاً وتوضع في صحن للفرن

4. ترش بنوعي الجبنة والزيتون على الوجه

5. تخبز من 20- 25 دقيقة على حرارة 350 او 180 مئوي

اكلات سريعة

سباقيتي بولونيز بدون لحم

المقادير :

½ كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومفرومة.

بصلة كبيرة مفرومة.

4 فصوص ثوم مفرومة.

¼ كوب (60 مل) زيت.

¼ كوب (60 جم) صلصة طماطم.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) أُوريجانو مجفف مطحون.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ريحان مجفف مطحون.

ملعقة صغيرة (5 جم) سكر بني.

ورقة لورا.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي الطماطم وورق اللورا والملح والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان، ثم اتركيه الخليط حتى يغلي.

غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي السكر وصلصة الطماطم، واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.