أضيفي الارز الصيني لقائمة اكلاتك المفضلة

الملكة

يعتبر طبق الأرز الصيني من الأطباق الرئيسية ومن اكلات سريعة التحضير والتي لها قبول كبير، ويتميز الطبق بطعمه اللذيذ المستساغ وقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات، والبروتينات.

نقدم لك وصفات لعمل الارز الصيني:

اكلات سريعة

الأرز الصيني المقلي بالبيض والخضروات

المقادير :

½1كوب أرز مطهو

2 بيضة

بصلة شرائح رفيعة

فليفلة حريفة

ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

¼كوب جزر مبشور

½كوب خس مفروم

2 عيدان بصل أخضر، مقطع صغير

¼كوب بازلاء خضراء

ملعقة كبيرة صلصة الصويا

¼ملعقة صغيرة فلفل

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

ضعي الزيت في قدرغير لاصق على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

اضيفي الفليفلة، الزنجبيل والثوم، وقلّبي لمدة دقيقة.

اضيفي الجزر، الخس، البصل الأخضر والبازلاء وقلّبي لمدة 3 دقائق.

اضيفي الفلفل، صلصة الصويا، الملح والأرز وقلّبي جيداً.

اخفقي البيض واضيفي إلى القدر وقلّبي بسرعة لمدة دقيقتين.

اضيفي ماء إذا وجدتي حاجة إلى ذلك.

قدمي الأرز ساخناً

اكلات سريعة

الارز الصيني بالربيان

المقادير:

كيلوغرام من الروبيان.

ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض المسلوق.

خمس بصلات.

فصان من الثوم.

ثلاث حبات من كلّ من: الجزر، والكوسا.

أربع ورقات من الملفوف.

خمس عشرة زهرة من القرنبيط.

ثمرتان من الفليلفة الحلوة.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

عود من القرفة.

حبتان من القرنفل وحب الهيل.

نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.

رشة كمون.

عصرة ليمون.

مكعب من مرقة الدجاج.

نصف ملعقة كبيرة من كلّ من:

الملح، والفلفل.

مكوّنات الصلصة:

حبة من كلّ من:

الفلفل الأخضر، والبصل.

فصان من الثوم المهروس.

نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.

نصف كوب من الكاتشب الأسود.

طريقة التحضير:

اغسلي الخضروات بشكل جيد وقطعيها إلى شرائح، وضعيها في قدر على النار، وقلبي الخضروات حتى تذبل. أضيفي الروبيان وقلبي المكوّنات معاً بشكل متجانس ثمّ تبليها بالبهارات.

اتركي المزيج على النار حتى ينضج الروبيان والخضار مع التقليب من فترة إلى أخرى. ضعي الأرز المسلوق في طبق التقديم وضعي على سطحه مزيج الروبيان والخضار.