لا شك أن وجود سلطات لذيذة مع الطعام الذي تحبيه ستمنحه بعدًا أخر وطعمًا رائعًا ! ولا سيما إن كنا نتحدث عن المشويات التي هي من ألذ الأطعمة التي يمكنكِ تناولها، لذا يمكنكِ التنويع بين التتبيلات لتحصلي على طعم مختلف في كل مرة، مع تقديم السلطات المميزة.

• سلطة سانتا في

المقادير:

⅔ كوب حليب

1 ملعقة طعام زبدة

1 كوب دقيق الذرة

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 كوب طحين عادي

1 علبة من الذرة المسلوقة

½ علبة فول مدمس جاهزة

1 ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر

1 كوب من جبنة الموزريلا مبشورة

4 صدور الدجاج بدون جلد وعظم

½ ملعقة صغيرة من بودرة الفليفلة الحارة

4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:

قومي بتنخيل الطحين مع البكنغ بودر والملح، ثم حركي الخيلط مع الزبدة جيداً، ثم أضيفي دقيق الذرة وبودرة الفليفلة الحارة والحليب حتى تتكون لدينا عجينة نتركها لتستريح قليلاً

ضعي شرائح الدجاج مع الماء في وعاء على نار متوسطة حتى تنضج، وعندئذ صفّي الماء وضعيها جانباً لتبرد، ثم قطعيها لشرائح صغيرة 1 انش

ضعي الدجاج والذرة والفول والجبنة والطماطم (مقطعة لمكعبات) في صينية فرن (11×7) انش مدهونة بقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة فوق المكونات لتخبز بالفرن على حرارة 400 فهرنهايت

نخبز الصينية لمدة 16-18 دقيقة حتى يسخن الطبق ويمتلك عجينة ذهبية وطرية، وبذلك أصبح الطبق جاهزاً للتقديم

قراءة ذات صلة :- سلطة البقدونس والبصل الشهية! اصنعيها لعائلتكِ مع المشاوي

• سلطة الكول سلو

المقادير:

كوب (200 جم) مايونيز.

ربع كوب (62.5 جم) خل تفاح.

ملعقة كبيرة (10 جم) مستردة.

2 ملعقة صغيرة (10 جم) بذور كرفس.

2 ملعقة صغيرة (10 جم) سكر.

ملح وفلفل "حسب الرغبة".

½ كرنبة كبيرة مقطعة حلقات رفيعة.

3 حبات جزر مبشورة.

الطريقة

اخلطي الخل والمايونيز والمستردة والسكر وبذور الكرفس معًا جيدًا، وضعي الملح والفلفل حسب رغبتك.

أضيفي الكرنب والجزر إلى الخليط وامزجي جيدًا. غطي طبق السلطة بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة، حتى يكون جاهزًا للتقديم.

• سلطة الذرة الحامضة

المقادير

٤ كؤوس ذرة معلبة

٤ ملاعق كبيرة زبدة

٣  بصلات

حزمة  بقدونس

ملح حسب الرغبة

ملعقة كبيرة عصير ليمون أو حسب الرغبة

طريقة التحضير

١-يغسل الذرة المعلبة بالماء وتصفى .

٢-يقشر البصل ويفرم ناعم.

٣-يفرم البقدونس فرم ناعم ويغسل.

٤-في مقلاة على نار هادئة نضع الزبدة ونشوح الذرة لمدة ٥ دقايق .

٥-نضيف البصل ويشوح لمدة ٣ دقايق.

٦-يرفع من على النار ونضيف البقدونس.

٧-يتبل بالملح والليمون .

٨-يسكب في صحن التقديم ويقدم

• سلطة الزعتر

المقادير:

حبتان متوسطتان الحجم من الطماطم الحمراء.

نصف حبة من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح.

أربع حزم من الزعتر الأخضر.

ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.

مئتا غرامٍ من جبنة الحلوم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير:

إزالة أوراق الزعتر من العروق. تفريغ الطماطم من اللب والبذر وتقطيعها إلى شرائح رقيقة، ثمّ خلط كلٍ من : الزعتر، والبصل، الجبنة، والطماطم.

خلط البصل مع السماق، وخلط كلٍ من: الملح، عصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على خليط متجانس.

تتبيل السلطة مع التتبيلة، ثمّ تقديم السلطة مع الفلفل الأحمر الحلبي على الوجه.