الملكة

أشهي المقبلات الخفيفة سريعة التحضير والسهلة !

أشهي المقبلات الخفيفة سريعة التحضير والسهلة !

تعد المقبلات أحد الأطباق الخفيفة التي تُقدم على المائدة قبل الوجبة الرئيسيّة، وتساعد على فتح الشهيّة بشكلٍ كبير، ويتم إعدادها بطرقٍ عديدة ومتنوعة..

مقبلات مشكلة

وصفة لفافات النقانق

المقادير:

عجينة بيتزا.

نصف كوب من النقانق المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

نصف كوب من جبنة الدهن.

ملعقة كبيرة من معجون الشطة.

نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير:

فرد عجينة البيتزا على سطحٍ أملس مرشوش بالطحين، ثمّ تقطعيها إلى شكل مثلثات.

حشو المثلثات بالنقانق، ثمّ لفها جيداً وإغلاقها من جميع النواحي، ثمّ وضعها على أطراف صينيّة مخصصة للفرن ومدهونة بالزيت.

وضع جبنة الدهن، ومعجون الشطة في وعاء والخلط جيداً، ثمّ إضافة الخليط في نصف الصينيّة.

تزيين الصينيّة بجبنة الشيدر، ثمّ إدخال اللفافات إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تتحمّر، وتقدم.

 

مقبلات مشكلة

وصفة خبز الثوم بالجبن

المقادير :

1 رغيف كبير الحجم من خبز الباجيت الفرنسي

4 فصوص ثوم مقطعة

4 ملاعق طعام من الزبدة، مطراة

1/4 كوب من جبن الموتزاريلا المبشور

1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور

1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية

يُقطع رغيف الخبز إلى نصفين بالطول

يُخلط الثوم المقطع مع الزبدة المطراة، ويُفرد الخليط على نصفي الخبز

يُرش جبن الموتزاريلا على النصفين بالتساوي

في وعاء صغير الحجم يُخلط جبن البارميزان مع باقي المكونات الجافة، ثم يُرش الخليط بالتساوي على الخبز

يوضع نصفا الخبز في صينية خبز غير مدهونة

يُخبز إلى أن يذوب الجبن ويكتسب الخبز اللون البني الذهبي، وهذا لمدة 10دقائق تقريبًا.

يُقطع الخبز إلى شرائح ويُقدم دافئًا.

 

مقبلات مشكلة

وصفة جلاش الخضروات

المقادير:

1 عبوة جلاش

3 جزرات كبيرة الحجم، مقشرة

1 فليفلة خضراء وحمراء وبرتقالية وصفراء

1 قطعة صغيرة مبشورة من الزنجبيل

ملح وفلفل أسود وكمون

حزمة بقدونس مقطعة وأخرى من الكزبرة

1 بيضة

1/2 كوب حليب

طريقة التحضير:

يقشر الجزر حتى اللب باستخدام مقشرة

يقطع الفلفل إلى شرائط رفيعة

تسخن مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويضاف زيت الزيتون والبصل الأخضر ويشوح

يضاف الجزر والفلفل ويقلبا إلى أن يطريا

ترش قطعة الزنجبيل وترش على الوجه

يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون

تجهز صينية خبز مضادة للحرارة وتدهن بالزيت

يقطع الجلاش حسب حجم الصينية ويوضع في القاع وتدهن كل قطعة بالزيت قبل وضعها، ثم يوضع الحشو وترش الكزبرة والبقدونس على الوجه.

توضع قطع الجلاش الأخرى على الوجه، ثم يقطع الجولاش إلى مربعات.

تخفق البيضة مع الحليب ويتبل الخليط ويفرد على الوجه.

يخبز في الفرن الساخن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.

 

مقبلات مشكلة

وصفة الداينش  بالسجق والجبن

المقادير :

¼ كيلو عجينة باف بستري.

¼ كيلو سجق مقطّع.

½ كوب جبن أزرق(ريكفورد).

بصلة متوسطة مفرومة.

ملعقة كبيرة كريمة حامضة (ساور كريم).

2 ملعقة صغيرة زيت.

ملعقة صغيرة صوص المستردة.

½ ملعقة صغيرة بابريكا باودر.

½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.

2 ملعقة صغيرة صلصة ورشيستير.

بيضة مخفوقة.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

سخنّي الفرن عند درجة حرارة 200. على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي السجق وقلبي لمدة 10 دقائق. أضيفي البابريكا والمستردة وصلصة ورشيستر والملح والفلفل الأسود والثوم الباودر وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.

ارفعيه من على النار واتركيه يبرد 5 دقائق ثم أضيفي الساور كريم والجبن.

افردي عجينة الباف بستري وقطعيها إلى  مربعات متساوية. ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف المربع ثم اثني اثنين فقط من طرفي المربع المتقابلين. رصي الدانش في صينية خبز عليها ورق زبدة ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

 

ذات صلة

تغلبي على حرارة الصيف بوصفات عصائر الفواكه المنعشة هذه!

تغلبي على حرارة الصيف بوصفات عصائر الفواكه المنعشة هذه!

الفواكة الموسمية الصيفية تتميّز بتعدد أصنافها، وبمذاقها الرائع، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضروريّة لجسم الإنسان، وأهمهّا الفيتامينات

تتأخرين دومًا في إعداد الطعام؟! إليكِ أسرع وألذ وصفات من الملكة!

تتأخرين دومًا في إعداد الطعام؟! إليكِ أسرع وألذ وصفات من الملكة!

إذا كنتِ منشغلة وليس لديك وقت لتحضير وصفات معقدة، لكنك في نفس الوقت تحتاجين لطهي شيء سريع وبسيط، هذه وصفات اكلات سريعة، تمكنك من الاستمتاع بطعم الأكل وفي نفس الوقت سرعة التحضير.

كيف تتغلبي على مشكلة انعدام منافذ التهوية بالمطبخ

كيف تتغلبي على مشكلة انعدام منافذ التهوية بالمطبخ

يتسبب تصاعد الأبخرة وارتفاع درجات الحرارة بسبب الموقد والفرن أثناء طهي الطعام بالمطبخ في انتشار الروائح المختلفة والتي تؤثر على أجواء المنزل

إستشارات الملكة الذهبية

نخبة من الأطباء المختصين في أمراض النسا والولادة مع تطبيق الملكة

الأكثر مشاهدة

اكتشفي سر الوصفة: الطريقة الأسهل لصنع العجين في المنزل

نصائح في المطبخ

اكتشفي سر الوصفة: الطريقة الأسهل لصنع العجين في المنزل

عادةً ما نحاول صنع الفطائر في منازلنا، فنقوم بتحضير العجينة خطوة بخطوة، ولكن في الكثير من الأحيان، لا ننجح في إعدادها، فما السبب في ذلك؟ هناك

أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!

نصائح في المطبخ

أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!

الباوند كيك من اشهى أنواع الكيك بطعمه الغني ويشتهر بعدة نكهات نقدم لك وصفات متعددة من الباوند كيك .

قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان

نصائح في المطبخ

قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة البطاطس  صنف السلطة : سلطة البطيخ  الصنف الرئيسي : مصقعه بالبشاميل