لماذا لا يشرب الناس في اليابان الماء مع الوجبات؟!

إذا ذهبتِ إلى مطعم في بلد غربي فمن المحتمل أن تحصلي على كوب كبير من الماء مع الثلج وشرائح الليمون مع الوجبة، ولكن في اليابان قد تحصلي فقط على كوب صغير جدًا من الماء؛ حيث يعتقد اليابانيون أن الماء يمكن أن يتداخل مع حموضة الجهاز الهضمي مما يجعل من الصعب على جسمك هضم الوجبة، وعلى الرغم من أن الحفاظ على رطوبة الجسم أمر بالغ الأهمية لـ الصحة العامة فإن تناول أكواب من الماء مع وجباتك قد يضر أكثر مما ينفع.

ولأننا معتادون أيضًا على احتساء الماء أثناء وجباتنا أجرينا بحثًا لمعرفة سبب اختيار اليابانيين الذين يعيشون في واحدة من أكثر الدول صحة في العالم عدم القيام بذلك، وستجدين أيضًا بعض الحيل المفيدة لـ الصحة العامة في نهاية المقال!

1. قد يسبب لكِ جفاف الفم

قد يبدو الأمر متناقضًا لكن تناول كوب من الماء مع وجبتك يمكن أن يجفف اللعاب، يحب بعض الناس إضافة شريحة من الليمون إلى مياههم مما يجعلها مشروبًا حمضيًا يؤثر على إفراز اللعاب، ولأن اللعاب يعمل كمشروب صحي لبيئتك الفموية فإن جفاف الفم يمكن أن يؤدي إلى بعض الأعراض غير السارة بما في ذلك رائحة الفم الكريهة، ويمكن أن يؤدي ماء الليمون أيضًا إلى تفاقم بعض الحالات الصحية مثل ارتداد الحمض ويمكن أن يتلف مينا أسنانك.

2. قد يضر بالهضم

عندما تشربين الماء مع وجبتك فإن لعابك يخف وهذا بدوره يؤثر على إفراز العصارات المعدية المسؤولة عن هضم الطعام، ونتيجةً لذلك تحصل معدتك على إشارات أضعف لتفتيت الطعام مما قد يؤدي إلى الانتفاخ.

3. يبطئ امتصاص المغذيات

لأن شرب الماء أثناء الوجبات يخفف من عصارات الجهاز الهضمي فإنه يؤثر على مستوى الحموضة الطبيعية لمعدتك، وبالتالي يؤثر هذا سلبًا على جهازك الهضمي ويؤدي إلى امتصاص جسمك لعدد أقل من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

4. قد يصيبك بحرقة في المعدة

إن تناول الماء مع الوجبات يضيف حجمًا إلى معدتك ويزيد من الضغط عليها تمامًا مثل تناول وجبة كبيرة، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الصحة العامة ويزيد من خطر الإصابة بالارتجاع الحمضي، ونظرًا لأن شرب الماء أثناء الوجبات يتسبب في إفراز جسمك لعدد أقل من إنزيمات الجهاز الهضمي فقد يؤدي ذلك إلى تفاعل متسلسل من الآثار الجانبية بما في ذلك حرقة المعدة.

5. قد يسبب زيادة الوزن

قد يؤدي شرب الماء أثناء الأكل أيضًا إلى زيادة الوزن، فعندما لا يتمكن جسمك من هضم الطعام بشكل جيد يقوم بتحويله إلى دهون مما يجعلك تكتسبين المزيد من الوزن، ويمكن أن يؤدي تناول الماء مع الوجبات أيضًا إلى قيام جسمك بإفراز المزيد من الأنسولين في الدم مما يزيد من فرص تخزين الدهون في جسمك.

◆ المكافأة: كيفية تجنب شرب الماء مع الوجبات

في حين أنه قد يكون من الصعب مقاومة الرغبة في شرب الماء بين أثناء تناول الوجبات فإليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في التغلب عليها:

• تناولي وجبات بملح قليل: نظرًا لأن الملح يجعلك تشعرين بالعطش فمن الأفضل اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم.
• خذي وقتك في مضغ طعامك حيث يسهل على معدتك هضم الطعام جيد المضغ وعندما تمضغين ينتج جسمك المزيد من اللعاب مما يقلل من رغبتك في شرب الماء.
• اشربي الماء قبل 30 دقيقة من وجبتك حيث يعد تناول الماء قبل نصف ساعة من الوجبة من أكثر الطرق فعالية للبقاء رطبة، ويمكن أن يشعركِ أيضًا بالشبع بحيث ينتهي بك الأمر بتناول سعرات حرارية أقل وعدم زيادة الوزن.
• لا تأكلي بسرعة: إذا كنتِ تتناولين وجبة خفيفة سريعة في طريقك إلى العمل فمن المحتمل أن تجعلكِ تشعرين بالعطش لأنك ستشعرين بالحاجة إلى دمج طعامك بالماء.

والآن ملكتي أخبرينا، هل تشربين الماء أثناء الأكل؟ هل يمكنكِ تناول وجبة كاملة دون شرب كوب من الماء؟ شاركينا في التعليقات!