الملكة

لا تريدين دخول المطبخ كثيرًا؟! إليكِ أهم حيل وافكار المطبخ!

لا تريدين دخول المطبخ كثيرًا؟! إليكِ أهم حيل وافكار المطبخ!

إلى كل ربة منزل وفتاة غير خبيرة بأمور المطبخ، إليك بعض حيل وافكار المطبخ التي ستعطيك مزيدًا من المهارة أثناء إعداد وصفات وجبة الطعام وتنظيف وترتيب مطبخك مما يوفر عليك المجهود والعناء

أهم حيل وافكار المطبخ 

  1. أول نصيحة ضمن حيل وافكار المطبخ هي عن كيفية جعل مهمة تقشير الثوم أمرًا سهلًا، يمكن وضعه في الميكروويف لمدة 20 ثانية، وستجدين أن القشرة تنزلق منه بسرعة وسهولة.
  2. كل وجبة تحتاج على الأقل للقليل من الملح، لذا للحصول على مذاق أفضل عند التمليح ضعى الملح بطبقات وليس كله مرة واحدة، واحرصى على وضع القليل من الملح في الماء المعد لسلق المكرونة، فالملح يستخدم لتنكيه المكرونة بعد السلق.
  3. هناك نصيحة هامة أخرى ضمن حيل وافكار المطبخ وهي أن ترفعي درجة حرارة الفرن مع تقليل وقت الطهي كلما صغر حجم الشيء المخبوز.
  4. قبل عصر الليمون ادعكيه بين راحتي يديك قليلًا أو سخنيه لمدة ١٠ ثوان في الميكروويف للحصول على أكبر كمية من العصير منه.
  5. إذا كانت لديكِ مناسبة لا تجربي وصفات جديدة، ولكن اطهي الأصناف التي تبرعين في إعدادها بشكل جيد.
  6. تجف اللحوم مثل الهامبرجر والكفتة عند الشوي، ومن حيل وافكار الملكة لإبقائها رطبة أن تضعي مكعبات الثلج في وسطها.
  7. أبشري القليل من قشر الفاكهة، مثل البرتقال أو التفاح على السلطة، لإضفاء نكهة مميزة لها.
  8. بعد قلي البيض العيون وإخراجه، نصيحة الملكة أن تضعي القليل من خل الفاكهة (التفاح أو العنب) في الإناء نفسه وتقومي بتسخنيه قليلًا، ثم تضيفيه على البيض لإضفاء نكهة جديدة له.
  9. من أهم حيل وافكار المطبخ لتجنب تدميع العينين أثناء تقطيع البصل، هو أن تقومي بتبريد البصل في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة قبل تقطيعه، ويمكنك مضغ علكة أثناء التقطيع لتخفيف أثره أيضًا.
  10. نصيحة الملكة أن تقومي بطهي المرق بكميات كبيرة وتخزنيه في أكياس بلاستيك بالفريزر، فهكذا يكون بإمكانك أن تستخدميه لعمل الحساء أو الصلصات المتنوعة بسهولة عند الحاجة.
  11. لتبريد المشروبات بسرعة، لفيها في مناديل ورقية مبللة وضعيها في الثلاجة.
  12. احفظي البهارات في مكان مظلم وبارد وليس بالقرب من الفرن حيث أن الحرارة وضوء الشمس يفقدان البهارات مذاقها مع مرور الوقت.
  13. عند تقطيع الأوراق الخضراء والأعشاب، انثري قليلًا من الملح على لوح التقطيع أولًا ليمنع الأوراق من التطاير.
  14. نصيحة اليوم قبل غلي الحليب، أن تغسلي القدر بالماء ثم تسكبي الحليب فيه دون تجفيفه، فهذا سيمنع الحليب من الالتصاق بالقدر ولن يصعب تنظيفه فيما بعد.
  15. بعد تحضير الثوم، امسحي يديكِ بشدة فى حوض المطبخ الاستانلس استيل قبل غسلهما، سوف تزول الرائحة من يديكِ تمامًا.
  16. عند الرغبة في إضافة مزيد من الزيت إلى مقلاة التحمير أثناء طهي وجبة الطعام، اسكبي الزيت بهدوء على حواف الطاسة لتكتسب سخونتها قبل الوصول إلى الطعام.
  17. افردي ورق الزبدة في الصواني قبل خبز المعجنات عليها مثل الدونات أو الفطائر وذلك حتى يسهل غسلها فيما بعد، وعلى غرار ذلك، يمكنك استخدام ورق الفويل عند عمل المشويات.
  18. عند إعادة تسخين  وجبة البيتزا، يفضل وضع كوب من الماء في الميكروويف لمنعها من الجفاف.

إذا أعجبك ما قرأته للتو؛ فتابعي تطبيق الملكة على Instagram Facebook Twitter لتصلك أحدث المقالات والتحديثات!

ذات صلة

وجبة ولا ألذ! طريقة عمل جرانولا الشوفان بالعديد من الإضافات

وجبة ولا ألذ! طريقة عمل جرانولا الشوفان بالعديد من الإضافات

مكن إضافة العسل أو الزبيب أو بذور الشيا لإضافة المزيد من النكهات والفوائد الصحية! هيا بنا الآن ملكتي لنتعرف على طريقة عمل جرانولا الشوفان

634
هل تعلمين أن هناك أطعمة ووجبات لا تفسد!

هل تعلمين أن هناك أطعمة ووجبات لا تفسد!

تمتع الأطعمة غير القابلة للتلف المعلبة، بعمر افتراضي طويل ولا تتطلب التبريد لحمايتها من التلف، بدلاً من ذلك يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة

التوابل وكل أسرار المطبخ الإيطالي أصبحت بين يديكِ!

التوابل وكل أسرار المطبخ الإيطالي أصبحت بين يديكِ!

عندما نذكر المطبخ الإيطالي فإن النكهة الغنية والمذاق الشهي والوصفات الرائعة كـ وجبة المكرونة والبيتزا وغيرها، أهم ما يخطر ببالنا

إستشارات الملكة الذهبية

نخبة من الأطباء المختصين في أمراض النسا والولادة مع تطبيق الملكة

الأكثر مشاهدة

الطريقة الأسهل لصنع العجين المثالي في المنزل!

نصائح في المطبخ

الطريقة الأسهل لصنع العجين المثالي في المنزل!

عادةً ما نحاول صنع الفطائر في منازلنا، فنقوم بتحضير العجينة خطوة بخطوة، ولكن في الكثير من الأحيان، لا ننجح في إعدادها، فما السبب في ذلك؟ هناك

قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان

نصائح في المطبخ

قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة البطاطس  صنف السلطة : سلطة البطيخ  الصنف الرئيسي : مصقعه بالبشاميل

قائمة إفطارك لليوم الخامس من رمضان

نصائح في المطبخ

قائمة إفطارك لليوم الخامس من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة عدس صنف السلطة : سلطة الخضار المشوية الصنف الرئيسي : سباغيتي بالروبيان

Powered by Madar Software