مطبخ > نصائح في المطبخ

أنواع شهية من السلطات المفيدة

الملكة:

نقدم لك ملكتنا العزيزة أنواع شهية من السلطات المفيدة ..

وصفات سهله

سلطة التورتيلا المكسيكية

المقادير:

3 شرائح تورتيلا جاهزة.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.

¼ ملعقة صغيرة (1.25 جرام) شطة.

رشة ملح.

مقادير التتبيلة:

1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.

1 فص ثوم مفروم.

2 ملعقة صغيرة (10 مل) عصير ليمون.

رشة شطة.

رشة ملح.

مقادير السلطة:

1 كوب (200 جرام) جرجير طازج مقطع.

2 كوب (400 جرام) دجاج مسلوق ومقطع شرائح صغيرة.

1 كوب (200 جرام) طماطم كرزية مقطعة أنصافًا.

1 ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح.

1 ثمرة هالبينو مقطعة شرائح.

2 ملعقة كبيرة (20 جرام) بقدونس مفروم.

½ ثمرة كرنب أحمر مقطعة شرائح رفيعة.

طريقة التحضير:

قطعي التورتيلا إلى شرائح، وحمصيها في فرن متوسط الحرارة مع زيت الزيتون ورشة الملح والشطة لمدة سبع دقائق، أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

اخلطي مكونات التتبيلة في وعاء واتركيها جانبًا. اخلطي مكونات السلطة وقسميها على أربعة أطباق، ثم أضيفي جزء من التتبيلة، وقدمي بقية التتبيلة مع السلطة في وعاء منفصل.

وصفات سهله

سلطة الطماطم بالريحان

المقادير:

- طماطم : 2 حبة (مفرومة مكعبات)

- ريحان : ربع كوب (طازج)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- عصير الليمون : 1 حبة

- زيتون أسود : ربع كوب

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم جداً)

طريقة التحضير:

اخلطي الطماطم مع الزيتون والبصل في طبق

وزعي الريحان على الوجه

أضيفي الملح وعصير الليمون واخلطي

وزعي زيت الزيتون على وجه الطبق وقدميها

وصفات سهله

سلطة التاكو

المقادير:

2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت زيتون.

¼ كيلو (250 جرام) لحم مفروم.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) بهارات تاكو (متوفرة بالأسواق).

1 حبة خس (كابوتشي) مقطعة شرائح.

¾ كوب (150 جرام) فاصوليا حمراء.

½ كوب (100 جرام) ذرة صفراء حلوة.

½ كوب (100 جرام) طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

1 ثمرة أفوكادو مقشرة، ومقطعة مكعبات صغيرة.

¾ كوب (150 جرام) جبن شيدر مبشور.

¼ كوب (50 جرام) شرائح زيتون.

2/3 كوب (166.6 مل) صوص رانش.

¼ كوب (62.5 مل) كريمة حامضة.

أوراق كزبرة للتزيين.

شرائح التاكو للتقديم.

طريقة التحضير:

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، وأضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدًا لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي بهارات التاكو للحم.

أضيفي ملعقتين من الماء للحم، واتركيه يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى تمام النضج. اتركي اللحم ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم ضعيه في وعاء عميق وأضيفي له الخس والفاصوليا والذرة والطماطم والأفوكادو والجبن والزيتون.

أضيفي صوص الرانش، ثم قلبي مكونات السلطة جيدًا.

أضيفي الكريمة الحامضة على سطح السلطة، ويمكنكِ تزيينها بأوراق الكزبرة، وقدميها في وعاء عميق أو على خبز التاكو المجفف (التاكو شل) بدلًا من الطبق.